¡Elaboración artesanal de nueces pecán cerca de Burdeos...!

by Umberto - viernes, 31 de julio de 2026

En un taller cerca de Burdeos, Francia, se elaboran nueces pecán garrapiñadas gracias a Rollersweet 20 PLUS, una de las pralinadoras más grandes de Rollermac Boscolo. En solo 25 minutos, garantiza el mejor caramelizado posible manteniendo el producto en constante movimiento a través del sistema de oscilación continua SWING y una pala interna de mezclado personalizada a petición del cliente.


 

¡Cocinador y molino...!

by Umberto - miércoles, 29 de julio de 2026

¡Cocinador y molino...!

RollerChefKid y Rumbo juntos crean la sintonía perfecta para elaborar ganaches, pralinés y cocinar ingredientes hasta alcanzar el equilibrio perfecto para pralinés especiales. RollerChefKid es algo mágico por la rapidez con la que alcanza la temperatura y por la delicadeza de su mezclado.

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¡Confettata live y almendras garrapiñadas para bodas especiales!

by Umberto - lunes, 27 de julio de 2026

Gracias a nuestra pralinadora de mesa Rollersweet 3, Rollermac Boscolo acompaña la temporada de bodas elaborando al momento recetas garrapiñadas, saladas y la famosa confettata live para atender todo tipo de peticiones. El quemador situado bajo el cazo de cobre permite procesar una gran variedad de productos en tiempos récord, alcanzando elevadas temperaturas en el menor tiempo posible.


 

¡Pralinar frutos secos con Fbm Rollersweet20plus...!

by Umberto - jueves, 23 de julio de 2026

¡Pralinar frutos secos con Fbm Rollersweet20plus...!

Una nueva Rollersweet20plus está lista para poner rumbo a Austria, donde comenzará su trabajo como pralinadora para todo tipo de frutos secos. Pralinar significa recubrir los frutos secos con azúcar que se funde a llama viva, dejando a su alrededor una fina y crujiente capa de azúcar caramelizado.

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¡Confetis para los vips!

by Umberto - lunes, 6 de julio de 2026

¡Confetis para los vips!

¡Una de las productoras de confetis más solicitada por los vips y más allá, produce desde hace años gracias a Rollermac Boscolo y hoy todavía más!

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¡Damas y caballeros, aquí está Chefkid!

by Umberto - viernes, 3 de julio de 2026

¡Damas y caballeros, aquí está Chefkid!

Después de años de producción de cocedores medianos como Rollerchef60 e Rollerchef150, y cocedores grandes como Rollerchef300, ¡aquí estamos pensando también en los laboratorios más pequeños che necesitan rapidez y flexibilidad de cocción, además de facilidad en la limpieza! Aquí está RollerChefKid, el cocedor con sistema de volteo automático y programación de recetas automática.

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¡Concluida la feria en Caserta!

by Umberto - miércoles, 24 de junio de 2026

No solo turrón y no solo dulces y salados, ¡sino también este fantástico crocante producido con Rollercook5Hplus durante el evento junto al maestro Caridi!


 

¡Para cortar el crocante y el turrón!

by Umberto - martes, 23 de junio de 2026

¡Para cortar el crocante y el turrón!

¡Gracias a Rollercut txs si puede cortar rápidamente crocante y turrón de forma manual, manteniendo siempre la máxima constancia y uniformidad!

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¡Barritas energéticas muy consistentes!

by Umberto - jueves, 18 de junio de 2026

¡Barritas energéticas muy consistentes!

Producir barritas energéticas no es para cualquiera, tanto es así que este tipo de barrita solo se puede obtener con laminadoras como Rollerdrago. ¡Laminadoras equipadas con rodillos calientes o, si es necesario como en este caso, enfriados a bajas temperaturas! Un trabajo de precisión que no todos pueden hacer.

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Una nueva Rollerchoco25plus en Perú.

by Umberto - jueves, 11 de junio de 2026

Una nueva Rollerchoco25plus en Perú.

¡Aquí está lista para cruzar el Océano Atlántico y llegar a Perú para un cliente histórico de FBM che ha sumado ahora la Rollerchoco25plus!

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