Caras felices también con Rollermac...

by Umberto - lunes, 24 de junio de 2024

Caras felices también con Rollermac...

¡Producir turrón es divertido y crea un equipo cuando usas Rollermac y lo produce con RollerCook!

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Fabricante de praliné. El fuego, el azúcar...

by Umberto - jueves, 20 de junio de 2024

Y Rollersweet 3. Entonces simplemente decide qué caramelizar y diviértete con la tecnología de Rollermac.


 

Con Rollermac descubres el fuego...

by Umberto - miércoles, 12 de junio de 2024

También del curso de Andrea Tortora en el Área Fbm, llega la tecnología Rollermac con caramelización que permite tostar y caramelizar cualquier tipo de fruto seco. RollerSweet 3 es fácil de usar y muy productivo...


 

Rollercrunch, y el "crujiente" está hecho...

by Umberto - jueves, 6 de junio de 2024

Rollercrunch, y el "crujiente" está hecho...

Totalmente eléctrica, con agitador que se puede abrir al final del ciclo de producción y tanque basculante para descarga del producto. Sólo necesitas las almendras y el azúcar y el "crujiente" está listo.

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¿Caramelizar? ¡Sí, con Rollermac no es un problema!

by Umberto - miércoles, 5 de junio de 2024

¿Caramelizar? ¡Sí, con Rollermac no es un problema!

Fbm tiene la serie Pann que crea grageas con chocolate pero Rollermac va más allá y permite utilizar azúcar para caramelizar frutos secos y cualquier tipo de producto que combine bien con el azúcar. Gracias a los bombones Rollersweet con cuenco de cobre.

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Gregadoras para azúcar y chocolate...

by Umberto - miércoles, 29 de mayo de 2024

Y ahora algunas tecnologías de Rollermac, empresa que acaba de incorporarse a nuestro grupo, empiezan a entrar en el Área Fbm. Aquí están los Rollerchoco15, Rollerchoco3 e Rollerchocosweet15


 

Fluxo, ¡la pared de chocolate para todos los lugares "cool"!

by Umberto - viernes, 19 de enero de 2024

Con la nueva tarjeta, Fluxo se puede utilizar en cualquier lugar, incluso donde no haya chocolateros expertos. El aroma del chocolate, el descenso lento y continuo, el encanto de una pared de chocolate están ahora realmente al alcance de todos. Y no hay ceras coloreadas ni aguas coloreadas. Además, cuando la sala cierra, la aplicación "nocturna" de la tarjeta electrónica permite un importante ahorro energético.


 

Personalizar máquinas templadoras estándar...

by Umberto - miércoles, 27 de septiembre de 2023

Personalizar máquinas templadoras estándar...

Sí, siempre tenemos la vieja costumbre de Fbm de crear personalizaciones a medida según lo soliciten los clientes. Aquí tienes una Proxima con capota de plexiglás y una lámpara para calentarte al final del día.

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Elevation. Power and design!

by Umberto - miércoles, 18 de enero de 2023

Elevation. Power and design!

Three belts, two elevators and a balanced cooling system in each corner of the cooling chamber. An electronic control that manages each step and the production of chocolate molds becomes a real show.

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¡Duplimax llega a Sigep!

by Umberto - martes, 17 de enero de 2023

¡Duplimax llega a Sigep!

Duplimax, la hermana mayor de Duplica, hará su debut la próxima semana en Sigep en el stand número 33 del pabellón B3.
Nuestro nuevo modelo One Shot te permite crear una gran cantidad de bombones en poco tiempo al permitir introducir el molde incluso por el lado más largo y agilizando la dosificación gracias al sistema de válvulas neumáticas que hemos añadido a este modelo. ¡La velocidad y la precisión siguen siendo la mejor garantía de Fbm One-shots!

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