Impianti e Macchine per la lavorazione del Cioccolato, Biscotti e Caffè, Temperatrice Cioccolato, Tostatrici Caffè, Scuola di Pasticceria, Maitre Chocolatier, FBM Boscolo.it

Quadro 10 es una gran máquina ya que es como le atemperadoras con la rueda de viejo concepto (estática, "batch") que ofrecía el chocolate temperado durante unos minutos después de lo cual fue necesario para reactivar el proceso de tempera.Quadro, a pesar de ser una atemperadora estática , permite que el chocolate se han temperadp durante 4,5 horas. Zuccotti, ya "culpable" de hacer a preparar enmiendas hace años en otros modelos de máquinas de la serie, esta vez ella le pidió a un panel de 50. Baño de 50 chilos en lugar de 10.

Una de las medidas para acelerar la producción de grano de chocolate para bar es Pregrinder, nuestro pequeño molino que acorta el tiempo de producción artesanal.

Ayuda adicional sin mayores inversiones para los artesanos! No sólo por la masa de cacao antes de Rumbo en la producción de chocolate, pero para untar, bases para helado, ganache y pralinés. Pregrinder produce 40 kilos por hora y cuesta unos pocos miles de euros sin salir del aroma típico ferrosos de los molinos de bolas que cuestan mucho más ...

Nuestra atemperadora estática inteligente ...

La maquina decoradora para cualquier local! El chocolate que cae del pico y llamar la atención de todo el mundo. Después de Twin y Mono, ahora Minimono, la máquina para cada tipo de tienda que quiere dar un toque de distinción y un mayor atractivo a su negocio ... Y después de unas semanas, ya son muchos los que han elegido!

Clima y clima ... Nuestro túnel vertical (Clima), presentó a principios de este año es un gran éxito hasta que fue elegido en estos pocos meses en casi todos los 5 continentes! Pero no se puede grabar el éxito que sigue Climático, nuestra alfombra túnel horizontal, que tiene no como la mayoría de los túneles en el mercado un tubo interno sencillo que empuja el aire frío directamente sobre el producto.Climático tiene 2 pasillos separados a fin de evitar que la parte mínima de la humedad que se genera por los compresores de refrigeración llega al producto y causar daños. No contento, hemos incluido una serie de transportadores que reutilizan el aire frío en el canal para el paso del chocolate para tratar de ahorrar energía. Además, con la apertura de un interruptor de cubiertas y la limpieza es un juego sencillo!

Está listo para poner en marcha una nueva línea para Inglaterra consiste en un tanque para fundir el chocolate, una maestría para templar y tabletas de dosis, una estación para la granulación de la base de las barras de chocolate y un clima 100 para la cristalización. Esta automatización se dedica a la producción de chocolate!

En Beirut, uno de los más prestigiosos y famosos productores de chocolate en el Medio Oriente, ha elegido Climático 50, el túnel vertical, diseñada por Fbm, por su producción de barras de chocolate. Compacto, muy eficiente y altamente automatizado, Clima 50 realmente se merece el éxito que está consiguiendo!

Desde el Reino Unido tenemos otra buena noticia: un gran productor de chips de chocolate utilizando Maestría y está añadiendo otro! Ha puesto de manifiesto una utlizzo que nos hace sentir orgullosos a pesar de que hay muchos que "exprimir" nuestras máquinas. Utilice nuestros maquinas durante casi 24 horas al día y seis días a la semana sin descanso! Cuando dices tempera continúa, entonces, debe saber cómo hacerlo!

Después de tratar de forma continua durante semanas nuestro nuevo Clima, túnel vertical para moldes de chocolate, estamos muy satisfechos y contentos con la productividad y fiabilidad alcanzado. Ideal para los fabricantes de tabletas que no tienen mucho espacio, climático tiene un sistema de ventilación imponer pero al mismo tiempo compuesto "dulce" hasta 6 probado transporte aireación y 8 ascensores sincronizada. Ahora se puede explicar todo que para producir 300, 600 o incluso 750 bares de chocolate por hora ya no sirve una banda horizontal túnel que sigue siendo, sin embargo, el medio ideal para la cristalización de los recubrimientos.