Impianti e Macchine per la lavorazione del Cioccolato, Biscotti e Caffè, Temperatrice Cioccolato, Tostatrici Caffè, Scuola di Pasticceria, Maitre Chocolatier, FBM Boscolo.it

Con la nueva pantalla maxi, Sintesi es cada vez más hermosa y cada vez más intuitiva de usar. Equipada con motores brushless, es capaz de dosificar infinidad de masas de galleta diferentes. Desde aquellas con inclusiones sólidas hasta bizcocho.

¿Prefieres la máquina de pinball para chocolate o la máquina de pinball arcade? Aquí está Flipper de Fbm, adaptable a Unica, Maestria y Jumbo.

Hay dos formas de crear bombones rellenos. A mano, produciendo la cáscara "volcando" el molde. Y automáticamente, con Duplica, nuestra "one-shot". Luego están los rellenos particulares o las cáscaras muy delgadas que no se pueden dosificar juntas y aquí necesitamos una automatización dedicada que presentamos hoy: Flipper.

Cada vez más tecnología detrás de una máquina atemperadora. Cada vez más tecnología con Fbm. El marketing a menudo hace que la gente escriba cosas irreales y ayuda a ocultar defectos, pero lo mejor que le repetimos a todo el mundo es tratar de entender lo que hay detrás (y también por dentro!) a una máquina atemperadora. Mantener el calentamiento constante en el proceso de templado evita que el chocolate se "espese" en la cuba, incluso cuando el chocolate está bajo. Fbm sabe cómo hacerlo y sigue haciéndolo. Llegar al atemperado rápidamente a veces ayuda en situaciones de producción de "emergencia" y Compatta sabe cómo hacerlo y continúa haciéndolo. Una vez más, el templado de Fbm es rápido, constante y preciso. #chocolateforall

Tras el éxito de Rumbo, nuestro clásico molino de piedra, muchos nos pidieron una versión más pequeña. Entonces, produjimos Rumbo Kid, que fue un éxito similar. En los últimos meses, cada vez más "chocolateros" nos han pedido una máquina aún más pequeña, dadas las alternativas no siempre fiables y regulatorias que vienen de fuera de Europa. Aquí está esta pequeña obra maestra: Rumbaby. No solo mantiene las reglas de Rumbo y toda la tecnología Fbm, sino que también cuenta con una serie de innovaciones exclusivas que en breve te haremos apreciar. Manténganse al tanto...

No es verdad que todos los molinos de bolas sean iguales. De hecho, podemos decir con seguridad que este no es el caso. Tao Kid, además del pequeño tamaño y otras "habilidades" que ilustraremos más adelante, también tiene la posibilidad de dejar que el cliente elija el tipo de bolas que prefiera. Acero inoxidable clásico o cerámica silenciosa, pero un poco menos productiva. ¡Fbm siempre está a la vanguardia!

El mundo está cambiando rápidamente y estamos listos para ayudar a nuestros clientes a no sorprenderse con el cambio. Los spreads son algo que crea un buen margen, pero a menudo la maquinaria para esta producción es extremadamente exigente para un artesano pequeño o mediano. Ahora ya no hay este problema. TaoKid es la versión menor de Taobroma. Molino de bolas con programación electrónica que gestiona calefacción y refrigeración. La bomba es extremadamente rápida y fácil de limpiar porque las recetas de un artesano son muchas y diferentes. Cualquier persona que desee información puede enviar un correo electrónico a fbm@boscolo.it.

El momento es delicado y todos debemos encontrar los mejores medios para superarlo. Fbm siempre ha producido máquinas para sus clientes y nunca como en estos meses, la elección de una máquina no permite errores. Después de Stilosa y Ninja Kid, hemos preparado una máquina que permite que incluso los laboratorios más pequeños creen excelentes productos de manera profesional. Manténganse al tanto.

Cuando creamos nuestra tecnología, siempre queremos permitir que cada "fabricante de chocolate" produzca con la maquinaria más adecuada. Es por eso que nuestro hastag favorito es #chocolateforall. Stay tuned...

Después de Twin, Mono y Mini Mono, tenemos la cuarta fuente para las tiendas más innovadores. Ideal para decorar conos de helado, postres y semifríos. Pedal para bloquear el flujo, diseño y tarjeta electrónica que permite la correcta gestión a todos los usuarios, expertos y menos expertos en el sector...