Cada vez más azúcar para los chocolateros...

by Umberto - jueves, 19 de diciembre de 2024

Cada vez más azúcar para los chocolateros...

He aquí un nuevo chocolatero que combina la producción de azúcar con Rollersweet 40 plus. Los brittles, el azúcar y los caramelos son cada vez más importantes para los productores de chocolate, ya que son la combinación perfecta para ofrecer alternativas con producciones similares. ¡En lugar de aire frío, fuego!

ver todas las noticias »


 

Aceite de Avellanas con Sting...

by Umberto - viernes, 13 de diciembre de 2024

Nuestra prensa de manteca de cacao también funciona con aceite de avellana. Aquí tenéis una prueba con un productor de avellanas.

ver todas las noticias »


 

Tutorial TXS de corte con rodillo.

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2024

Cortar turrón sin problemas gracias a Rollercut TXS es ??sencillo y con una modificación particular también es posible con turrón sin la oblea. ¡Simplemente decida el formato y luego Rollercut TXS se encargará de ello!


 

Rollermac Boscolo. ¡Incluso dulces!

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2024

No sólo cacerolas para chocolate, caramelo o azúcar o líneas para turrón o tostadores para frutos secos. Rollermac produce líneas de modelado y demodellaggko para geléee gracias a Rollercandy 40 y Rollersmilicon.


 

Turrón sin oblea cortado sin problemas...

by Umberto - viernes, 29 de noviembre de 2024

Turrón sin oblea cortado sin problemas...

El punto fuerte de nuestro TXS es que también puede cortar turrón que normalmente no se corta, incluso sin hostia.

ver todas las noticias »


 

Rollersweet40 plus de nuevo...

by Umberto - jueves, 28 de noviembre de 2024

Rollersweet40 plus de nuevo...

Una vez más, nuestra máquina caramelizadora de praliné es la elección de uno de los mejores talleres de repostería franceses.

ver todas las noticias »


 

Rollercook 5. Tutorial.

by Umberto - viernes, 22 de noviembre de 2024

Aquí tienes una de las máquinas más completas para producir turrón. La tecnología Rollercook 5 es única y atenta a los detalles que permiten la creación de cualquier tipo de turrón. Desde el depósito de cobre sobre acero hasta la memorización de recetas y finalmente la posibilidad de vaciar el depósito con un simple comando.


 

¡Turronero probado y listo para Francia!

by Umberto - viernes, 15 de noviembre de 2024

¡Turronero probado y listo para Francia!

Hora del turrón y hora del Rollercook5, que ha sido probado por el cliente y está listo para llegar a Francia y producir un turrón fantástico.

ver todas las noticias »


 

Bailando con Rollermac...

by Umberto - miércoles, 13 de noviembre de 2024

Y al final del proceso hay una gran alegría por el resultado final que ofrece una elasticidad del crujiente que sólo los mejores pueden conseguir y aquí, el mejor es el "bailarín" y su Rollercrunch30.


 

Caramelizar las almendras con una máquina especial...

by Umberto - miércoles, 23 de octubre de 2024

Caramelizar las almendras con una máquina especial...

¿Estás cansado del humo del laboratorio, cansado del calor y los olores que desprende la estufa? Con nuestro Rollersweet20plus ya no tendrás este problema y si además tienes que utilizar chocolate para tus grageas Rollerchocosweet15plus , llévate que, con un simple clip, te permite sustituir la tina de cobre por la de acero. Azúcar y chocolate.

ver todas las noticias »


 
Espalda1234567891011121314151617Adelante