Elaborar turrón cubierto de chocolate (Capítulo 2).

by Umberto - lunes, 7 de octubre de 2024

Elaborar turrón cubierto de chocolate (Capítulo 2).

Y una vez mezclada nuestra masa de turrón, podremos vaciar el depósito fácilmente gracias al sistema de vuelco de nuestra cocedora Rollercook30plus.

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Elaboración de turrón cubierto de chocolate (Capítulo 1)

by Umberto - viernes, 4 de octubre de 2024

Elaboración de turrón cubierto de chocolate (Capítulo 1)

Aquí os contamos la historia de un día especial en Fbm Area donde elaboramos turrón cubierto con Rollermac Boscolo y tecnología Fbm. Gracias a Rollercook 30 plus tenemos azúcar mezclado y seco, miel, clara de huevo y demás ingredientes de nuestra receta listos para iniciar la producción del turrón típico de Montélimar, en Francia.

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Producir y cortar el turrón...

by Umberto - miércoles, 2 de octubre de 2024

Producir y cortar el turrón...

Gracias a Rollercut Txs la creación de pequeños turrones se vuelve sencilla y agradable.

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Rollersweet 15. ¡Confeti con plata!

by Umberto - martes, 24 de septiembre de 2024

Producir grageas con plata pura es un trabajo de unos pocos, pero Rollermac Boscolo, gracias a Rollersweet15, tiene la capacidad de permitir que todos puedan cubrir las grageas de azúcar con plata auténtica.


 

¡El debut de Rollermac junto con Fbm!

by Umberto - miércoles, 18 de septiembre de 2024

¡El debut de Rollermac junto con Fbm!

Y en nuestro stand, además de Rumbo, Unica y Proxima, además de Pann 60, también tenemos el lanzamiento de Rollersweet 3, después de galletas, cremas para untar, todo lo que puedas pedir para chocolate, ¡también le hemos añadido azúcar!

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¡Avellanas caramelizadas!

by Umberto - lunes, 16 de septiembre de 2024

Aquí está nuestra máquina de praliné Rollersweet 3 en funcionamiento, increíble pero sencilla, ¡apta para todo tipo de tiendas!


 

En Luxemburgo es RollermacMania...

by Umberto - miércoles, 11 de septiembre de 2024

Un laboratorio donde hay muchas máquinas Rollermac. Desde el Rollersweet3 al Rollercook150 apasando por el Rollerchocosweet15Plus.

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Más azúcar, más crujiente...

by Umberto - viernes, 6 de septiembre de 2024

Más azúcar, más crujiente...

 Otro Rollersweet20plus saliendo de nuestra fábrica. Los dulces crujientes con azúcar están listos para ser creados.

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Hablando de azúcar...

by Umberto - lunes, 2 de septiembre de 2024

Hablando de azúcar...

Rollermac no sólo puede producir azúcar, sino también merengues, que son nubes de azúcar y se pueden servir con Tower Drop y Sintesi, los escanciadores de galletas de Fbm.

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Praliné, azúcar sobre frutos secos...

by Umberto - lunes, 2 de septiembre de 2024

Praliné, azúcar sobre frutos secos...

Con Rollermac puedes hacer pralinés y cubrir frutos secos con azúcar. Desde los 3 kilos del Rollersweet3 hasta los bombones más grandes que también pueden equiparse con un sistema de descarga automática. Azúcar, un potencial infinito de productos envueltos en él.

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