Caramelizar o salar...

by Umberto - jueves, 3 de abril de 2025

Caramelizar o salar...

Rollersweet es ideal gracias a su tanque de cobre y llama directa para caramelizar, pero, con el mismo sistema, también puede producir fruta seca salada. Sencillo, rápido y perfecto para diversificar la producción con productos dulces o salados...

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¡El espectáculo Rollersilver!

by Umberto - jueves, 13 de febrero de 2025

¡El espectáculo Rollersilver!

Cubrir con plata es un trabajo de pocos y nosotros sabemos cómo hacerlo gracias a Rollersilver. Con su tanque de vidrio y su sistema de equilibrio especialmente creado, podemos recubrir cualquier tipo de fruto seco circular con plata y oro.

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¡Carameliza almendras con Rollermac Boscolo!

by Umberto - miércoles, 5 de febrero de 2025

¡Carameliza almendras con Rollermac Boscolo!

Aquí hay tres hermanas listas para unirse a uno de los productores italianos de almendras y quebradizas más famosos. ¡Rollersweet20plus con una serie de personalizaciones que nunca fallan!

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¡La cocina perfecta!

by Umberto - martes, 4 de febrero de 2025

¡La cocina perfecta!

Otro Rollercook 15 listo para cocinar en un laboratorio de prestigio. La rapidez en alcanzar la temperatura y todas las recetas que se pueden almacenar se suman a la excelente mecánica de Rollermac Boscolo.

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Una máquina de praliné permanece en Francia...

by Umberto - martes, 28 de enero de 2025

Una máquina de praliné permanece en Francia...

Rollersweet3 también permanece en Francia para elaborar bombones de frutos secos como almendras y pistachos.

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Y al final se va a Argelia...

by Umberto - miércoles, 22 de enero de 2025

Y al final se va a Argelia...

Aquí están los nuevos propietarios de Rollersweet 40 plus presentados en Sigep 2025...

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El "swing" del Rollersweet 40...

by Umberto - martes, 21 de enero de 2025

Aquí tenéis el elegante "swing" de nuestro Rollersweet 40 Plus en Sigep. Esta oscilación continua asegura una mejor cocción de los quebradizos además de tener un cierto ritmo elegante...


 

Después de Nucleo, aquí tenéis un carrito "mágico"...

by Umberto - viernes, 17 de enero de 2025

Después de Nucleo, aquí tenéis un carrito "mágico"...

¿Hacer chocolate con todas las avellanas enteras? Con Nucleo se consigue un 66% de éxito pero con nuestro carro de carga de moldes y granulador se puede producir un 100%. Te esperamos en Sigep en Rimini en el stand B3040!

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Línea automática para Halwa...

by Umberto - viernes, 17 de enero de 2025

Línea automática para Halwa...

Gracias a la tecnología Rollermac Boscolo y nuestros Rollerchef150, incluso uno de los postres más populares de Oriente Medio se puede automatizar..

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Tutorial para RollerRoast.

by Umberto - jueves, 16 de enero de 2025

Tostar cacao con el tostador Rollermac es sencillo y profesional. Después de más de cuarenta años de experiencia con tostadores de frutos secos, Rollermac cuenta con toda la tecnología, junto con la tecnología "bean to bar" de Fbm para tostar también cacao. Aquí tenéis el tutorial de nuestro RollerRoast.


 
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