Micro Clima. Túnel vertical compacto...

by Umberto - jueves, 19 de abril de 2018

Micro Clima. Túnel vertical compacto...

Fbm y túneles verticales. Siempre estamos a la vanguardia de la tecnología y, de hecho, fuimos los primeros en este segmento del mercado de túneles para tabletas dedicados a los artesanos del chocolate. Después de Clima 100 y Clima 50, este año también presentamos Micro Clima con capacidad de cuarenta moldes. Además de la tecnología probada, Micro Clima tiene leds para el encendido, la activación de los 4 ascensores y, por supuesto, para la refrigeración. #chocolateforall.

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¡Climatic es también "Extralarge"!

by Umberto - domingo, 15 de abril de 2018

¡Climatic es también "Extralarge"!

¿Grandes moldes huecos? Pasteles altos y pesados? Solo tiene que saberlo y Climatico también puede construir para los "tamaños grandes" ... ¡Cuando los clientes quieren personalizaciones, nos divertimos! #chocolateforall

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Climático. Bajo cero ...

by Umberto - sábado, 14 de abril de 2018

Climático. Bajo cero ...

Fbm es el mejor "sastre tecnológico" para "vestir" a todos los que trabajan el chocolate y el sustituto. Por lo tanto, cuando el pastelero utiliza un sustituto que no se estropea por las temperaturas negativas sino que, por el contrario, requiere una mayor productividad, Fbm logra diseñar una línea de recubrimiento personalizado con un túnel de enfriamiento que alcanza temperaturas bajo cero y acelera el proceso. productiva. ¡Otra demostración de lo bueno que es para nosotros ir más allá del estándar junto con nuestros clientes más exigentes! #chocolateforall

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¡El poder de las atemperadoras Fbm!

by Umberto - lunes, 9 de abril de 2018

¡El poder de las atemperadoras Fbm!

Mantener constantes las dos (¡tres para las atemperadoras más grandes!) las temperaturas separadas de calentamiento y enfriamiento después de también diez horas es algo que difícilmente se puede encontrar. Esto es nuestro atemperado continuo. El chocolate no se espesa en el centro de la cubeta porque tenemos circuitos separados que operan de forma independiente. Esta es también una diferencia entre Fbm y los otros...

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¡Quadro también es Quadro 50!

by Umberto - miércoles, 4 de abril de 2018

¡Quadro también es Quadro 50!

Siempre con el mismo concepto de Quadro 10, el tanque 50 es compatible con los principales componentes de producción, manteniendo las mismas peculiaridades. Una vez más, Fbm quiere ofrecer a todos la oportunidad de trabajar con chocolate de la manera más adecuada para cada procesamiento. Además de las atemperadoras continuas, también existen las atemperadoras estáticas que Fbm ha estado produciendo durante algún tiempo. #chocolateforall.

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Quadro. También en Oceanía.

by Umberto - martes, 3 de abril de 2018

Las atemperadoras de Fbm no solo son continuas, sino que también pueden ser estáticas. Aquí tenemos algunos que están a punto de llegar a la lejana Australia. Quadro es una atemperadora estática que es ideal para el atemperado de chocolate de pequeñas capacidades de producción o con ingredientes complejos para una atemperadora continua. Inclusiones en grandes cantidades, ingredientes que se desintegran para el mismo chocolate y la solución se llama Quadro.


 

Micro Clima, innovación tecnológica reconocida da Europain 2018!

by Umberto - martes, 6 de febrero de 2018

Micro Clima, innovación tecnológica reconocida da Europain 2018!

Y para que nuestra tecnología también sea apreciada aquí en Francia. Micro Clima es algo que también llama la atención aquí, bajo la Torre Eiffel.

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Micro Clima. La tercera dimensión del túnel vertical de Fbm.

by Umberto - jueves, 18 de enero de 2018

Micro Clima. La tercera dimensión del túnel vertical de Fbm.

Fbm fue la primera empresa en el mundo en producir el túnel vertical hace varios años. Después de Clima 50, hemos producido el Clima 100 que ahora facilita la producción de docenas de productores de barras de chocolate, y no solo, en el mundo. Ahora, con Micro Clima, estamos empezando a producir el tercer modelo de túnel vertical estándar. Este modelo ha sido diseñado para todos aquellos que necesitan un mínimo de automatización en su laboratorio. También es adecuado para nuestra máquina de dosificación One-Shot, Duplica, y tiene una capacidad de 40 moldes. Doble ventilador, sistema de traducción de alta velocidad de una torre a la otra y señalización de función LED. Será presentado al próximo Sigep que empieza pasado mañana y seguirá siendo una innovación de vanguardia en el sector que facilitará la producción de todos los chocolateros que quieran probar la tecnología. #chocolateforall.

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¡Listos para otra novedad con Fbm!

by Umberto - lunes, 15 de enero de 2018

¡Listos para otra novedad con Fbm!

Fbm siempre está a la vanguardia de nuestro sector. Entre muchas cosas, los túneles verticales para los moldes nos han visto históricamente en frente de todos. Fuimos los primeros en hacer el túnel vertical hace casi 5 años. Luego hicimos el segundo modelo y ahora ... ¡estén atentos!

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Fluxo, la pared de chocolate que impresiona...

by Umberto - miércoles, 3 de enero de 2018

Fluxo, la pared de chocolate que impresiona...

Todos los que entran a la tienda donde está Fluxo, no pueden salir sin llevarse un poco de chocolate. Diseñada para hacer un favor a un Cliente y Amigo, ahora hemos tenido que incluirla en nuestra producción estándar. A diferencia de todos los demás, esta funciona con chocolate real y el aroma que emana, además del espectáculo visual, es evidente. Comparada con todas las otras fuentes en el mercado mundial, Fluxo es la única que tiene un sistema de calefacción tanto en los tanques de recuperación como en el sistema de dosificación y también en las mismas paredes verticales de colada. Usar chocolate en lugar de cera o variedades de heladerías, muy diferentes al chocolate, ofrece algo tangible y real para quienes tienen la posibilidad y el espacio de ofrecer Fluxo en su tienda. Por supuesto, es algo que permite grandes cadenas e importantes tiendas locales de nivel internacional, pero es precisamente por esta razón que la elección de crear una planta dedicada al chocolate real es el arma ganadora de nuestra nueva creación.

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