EE.UU. Bean to Bar y Quadro.

by Umberto - viernes, 11 de mayo de 2018

EE.UU. Bean to Bar y Quadro.

También nuestra atemperadora estática, Quadro, buque insignia de nuestra tecnología, llega a EE. UU. para atemperar otro chocolate bean to bar.

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Aún Estados Unidos. Portland y Compatta...

by Umberto - viernes, 11 de mayo de 2018

Aún Estados Unidos. Portland y Compatta...

Nuestra 15Kg aún se están yendo a los Estados Unidos. Y se dirige a una ciudad muy querida para nosotros, Portland, una de las capitales del chocolate bean to bar...

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¡Otra línea de bañado en Milán!

by Umberto - jueves, 10 de mayo de 2018

¡Otra línea de bañado en Milán!

Casi completado el montaje de una nueva línea de bañado de chocolate en el sur de Milán. El rendimiento de nuestro túnel Climatico es importante y se lleva a cabo sin que el aire frío afecte directamente al producto. A pesar de esto, podemos cristalizar el chocolate rápidamente pero mucho más dulce...

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Sudáfrica. Uno de los más importantes "bean to bar"...

by Umberto - jueves, 10 de mayo de 2018

Sudáfrica. Uno de los más importantes "bean to bar"...

Encontrar también a uno de los primeros "fabricantes de chocolate" que se ha confiado en nosotros y que ahora está cada vez más presente y cada vez más importante en el mercado local y no, deja claro que además del negocio, estamos haciendo un gran trabajo para todo esto sector.

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Sudáfrica. Encontrar quién ha confiado en ti...

by Umberto - jueves, 10 de mayo de 2018

Sudáfrica. Encontrar quién ha confiado en ti...

Cuando encuentras en el aeropuerto el chocolate producido por aquellos que, hace unos años, se confiaron en ti, en tus máquinas y en tu escuela para empezar una nueva aventura con chocolate, es una gran satisfacción. Encontrarlo en Johannesburgo en el aeropuerto es aún más.

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¡Hasta luego Sudáfrica!

by Umberto - miércoles, 09 de mayo de 2018

¡Hasta luego Sudáfrica!

Hasta pronto, querida y salvaje Sudáfrica. Muchos clientes y un gran afecto de todos. La mejor satisfacción para quienes trabajan tratando de mejorar y crecer con sus queridos amigos y clientes.

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Otras Caras felices en Johannesburgo...

by Umberto - miércoles, 09 de mayo de 2018

Otras Caras felices en Johannesburgo...

Siempre desde nuestro Stand en Sudáfrica, aquí estamos con Melanie y Ann, ¡con Umberto y su Prima, atemperadora continua con carrito de bañado!

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¡Caras felices en Sudáfrica!

by Umberto - miércoles, 09 de mayo de 2018

¡Caras felices en Sudáfrica!

Es bueno encontrar clientes en todo el mundo. Esta vez, en Johannesburgo, conocimos a Kaylah, chocolatera de Ciudad del Cabo.

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Nuestros viajes continúan con Pasticceria Internazionale.

by Umberto - miércoles, 09 de mayo de 2018

Nuestros viajes continúan con Pasticceria Internazionale.

Otro nuevo episodio de nuestra columna dedicada al mundo de Bean to Bar en la revista Pasticceria Internazionale. Esta vez estamos en Eslovenia, 20 Chocolate, ¡uno de los chocolates más especiales de Europa!

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Postal de los EE. UU. También Clima 100 en Utah.

by Umberto - martes, 08 de mayo de 2018

Postal de los EE. UU. También Clima 100 en Utah.

Hacer chocolate con moldes, presionando un solo botón es siempre más fácil y más fácil con Fbm. Ahora empiezan a hacerlo en Park Lake City también. Un túnel vertical no es una máquina adecuada para todos y para todas las producciones y es por eso que tenemos 3 tamaños de Clima. Clima 100, Clima 50 y Micro Clima. La elección es imprescindible para aquellos que tienen que hacer chocolate con una máquina y quienes la producen deben saber cómo ofrecerla a todos. #chocolateforall.

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