Hasta pronto Singapur.

by Umberto - miércoles, 02 de mayo de 2018

Hasta pronto Singapur.

¡Terminado el evento más importante en el mercado de Indochina, regresaremos a Singapur muy pronto!

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Vietnam también tiene un nuevo bean to bar que ha elegido Fbm.

by Umberto - miércoles, 02 de mayo de 2018

Vietnam también tiene un nuevo bean to bar que ha elegido Fbm.

El Este tiene muchas áreas donde las plantas de cacao pueden ofrecer los maravillosos granos de cacao. En Vietnam ya hay algunos que producen gracias a nosotros, ahora se ha agregado uno nuevo.

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En Taiwán, nuestra línea de "bean to bar" también llega ...

by Umberto - martes, 01 de mayo de 2018

En Taiwán, nuestra línea de "bean to bar" también llega ...

Cada vez más atentos al chocolate, más cerca de Fbm. Incluso en Taiwán, los"bean to bar" chocolateros que comienzan con Fbm, entonces, continúan con nosotros y ahora completamos una línea "bean to bar" con Kleego, nuestra maquinaria dedicada al "conching". Porque una cosa es el molino y otra cosa crucial para mejorar el origen del cacao, es la concatriz. ¡También en Taiwán!

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¡También en Taiwán!

by Umberto - martes, 01 de mayo de 2018

¡También en Taiwán!

Y nuestras otras máquinas de recubrimiento y temperadora, muy populares también en la FHA en Singapur, se están yendo a Taichung, en Taiwán, a una importante red local de alimentos. #chocolateforall

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Receta de Abril.

by Umberto - lunes, 30 de abril de 2018

Receta de Abril.

Tarta "Lasciapassare" de la exitosa veta creativa de Ernst Knam que pronto regresará a nuestra escuela de chocolate en Legnano.

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Monggo Chocolate en Yogyakarta. Hermoso "bean to bar" con Fbm!

by Umberto - domingo, 29 de abril de 2018

Monggo Chocolate en Yogyakarta. Hermoso "bean to bar" con Fbm!

Oh, bueno, también la satisfacción de enseñarle a uno de los principales productores indonesios, uno de los líderes del chocolate puro en Indonesia, que quería desarrollar su mercado empezando a producir chocolate bean to bar en una de las áreas de cacao más productivas del mundo. Al final, juntos, conocimos al agricultor y empezamos a desarrollar la extrusora de cacao a chocolate. Empezamos con las plantas del agricultor, la fermentación, y luego continuamos con toda la línea dedicada al Bean to Bar de Fbm. También Monggo ha confiado en nosotros y él tampoco se ha resistido y nos ha visitado en las cercanías de Singapur para saludarnos y darnos las gracias.

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Milagro indonesio...

by Umberto - sábado, 28 de abril de 2018

Milagro indonesio...

Aquí estamos con Baldwin Jehan, un francés que hace solo dos años ni siquiera sabía cómo se hacía el chocolate a partir de los granos de cacao. Los asuntos del corazón lo habían traído a Yakarta y tuvieron que buscar alojamiento para él y su familia. Ven a nuestra Bean to Bar Area en Legnano, enfrentándonos en los diferentes pasos de su nuevo camino, ayudando y asesorando nuevamente en Yakarta, hoy está listo para ampliar su negocio y ha pasado aquí en Singapur para saludarnos y agradecernos . ¿Qué se puede decir? Gracias a ti, Baldwin, por tu confianza y felicitaciones por tus resultados.

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Aún Singapur. ¡Caras felices!

by Umberto - viernes, 27 de abril de 2018

Aún Singapur. ¡Caras felices!

Aún en Singapur y aún con máquinas de chocolate Fbm. ¡Aún caras felices!

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Singapur y Malasia. ¡Bean to bar con Fbm!

by Umberto - viernes, 27 de abril de 2018

Singapur y Malasia. ¡Bean to bar con Fbm!

Otros amigos que producen chocolate bean to bar. Distribución en Singapur y producción en Malasia. Obviamente, nuevamente con Fbm.

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Enamorado de B2B. Enamorado de B2B de Fbm.

by Umberto - viernes, 27 de abril de 2018

Enamorado de B2B. Enamorado de B2B de Fbm.

Aquí estamos con Olivier Fernández, director de EGPB en Barcelona, que ahora es una de las escuelas más prestigiosas dedicadas al chocolate en el mundo. Eligió Fbm hace años para el bean a bar en sus cursos y ahora está cada vez más enamorado de este mundo hecho por artesanos que crean y no se limitan a disolver y reutilizar. Y también está cada vez más enamorado de cómo Fbm piensa B2B.

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