la pequeña fábrica de chocolate

by Umberto - miércoles, 19 de septiembre de 2012

la pequeña fábrica de chocolate

La máquina para refinar la masa de cacao, la cuba para estabilizar y luego la Maestría modificada para mezclar cocoa, azucar y manteca de cacao.

Y a continuación, la temperatura continúa programable hecha por Fbm.

Y mañana vamos a ver los bloques de chocolate hechos por Zuccotti Chocolate y, si encuentro el tiempo, las cuberturas, porque en el fondo Maestría, a pesar de los cambios solicitados por el cliente, continúa siendo una gran atemperadora recubridora.

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