Anoche, los jueces de Masterchef, la más vista teledifusión italiana sobre a la cocina, pidieron ayuda, para la carrera de pastelería, a uno de los mayores pasteleros italianos: Iginio Massari.
Preciso, simple y elegante, Iginio, ha revelado pequeños secretos de su conocimiento.
Massari, además de ser un chef de pastelería de gran nivel, también es un buen chocolatero, autor de varios libros, utiliza desde hace 20 años, en su laboratorio, sólo maquinarias Fbm.
Empezó con un Mtr y, luego de unos años, una Maestría.
El patrocina, sigue comunicaciones de muchas empresas, pero para hacer chocolate en su laboratorio siempre ha querido Fbm.