En el mundo del chocolate hay variables objetivas que cualquier persona puede conocer y reconocer. El sabor, las diferencias entre los orígenes o preparación que se puede elegir un camino a través de objetivo, casi geométrica, lo que permite que cualquiera pueda ser capaz de convertirse en un conocedor de chocolate. Y por qué la organización de los International Chocolate Awards con Maricel Presilla y Christy Martin ha organizado formato de cursos para aprender sobre el chocolate. En Italia estos cursos serán organizados por nuestro Laboratorio de Escuela de Cocina EliteFbm. Para el primer año será 16 de mayo.