Una de las lecciones durante el curso de tres días en Las Vegas se ha dedicado a la potencia de Kleego: en pocas horas pueden reducir la acidez y cambiar el sabor de la mezcla que acaba de crear para su chocolate. Cualquiera puede decidir su nivel de acidez y estabilizarlo o puede utilizar la misma mezcla de cambiar el sabor. No es ciencia ficción, pero sólo Kleego, "gusto modificador"!