Aquí está la receta de estas galletas especiales!
ingredientes:
600 g de azúcar
240g avellanas
240 g de almendras blancas
180 g de mantequilla
180 g de harina tipo 00
3 cucharadita de extracto de vainilla
12 claras de huevo.
Batir en un azúcar planetarios, avellanas y almendras; añadir las claras de huevo y posteriormente en mantequilla a temperatura ambiente con la harina y 3 paquetes de vainilla. Cuando la masa esté lista, si no caída de la torre, se vierte una bolsa en una bandeja para hornear (en la que se coloca el papel de hornear) azulejos, dándoles la forma del disco típico. Cocer en el horno a 180 grados durante 7-10 minutos.