Una de las Escuelas de cocina más reconocidos e importantes del mundo, el Cordon Bleu, nacido en 1895 y actualmente cuenta con oficinas en todos los continentes, ha elegido la atemperadora por primera vez para equipar de chocolate. Este mes, de hecho, después de un análisis exhaustivo, nuestra Compatta entrará en el maravilloso sitio de Wellington, Nueva Zelanda.