Aquí está la historia de nuestro viaje hace unas semanas en Modica, un lugar mágico real para la arquitectura y para el legendario chocolate de Modica. Para algunos, esto no es chocolate. Sinceramente el chocolate de Modica no sólo es chocolate, pero se produce a menudo por los artesanos que saben muy bien, y que no tenían nada que envidiar a los más famosos fabricantes de chocolate en todo el mundo. Los ingredientes son siempre los mismos del chocolate clásico: la masa y la mantequilla con el azúcar. La única differrenza es el refinado de azúcar. La receta hace que el producto mientras que el procesamiento crea el mercado dando más o menos el mismo mercado. FBM tiene muchos clientes en Modica pero en este viaje solamente nos encontramos con 4, que, por su naturaleza, todos son especiales.