Joven o no. Neófitos o expertos. Bean to bar ahora está disponible para todos y también en Francia, una de las mejores áreas para el chocolate. El bean to bar empieza a involucrar a más y más productores y consumidores. ¿Qué es el chocolate artesanal si los granos de cacao y las máquinas no se almacenan en el laboratorio? Hace algunas décadas, la industrialización reemplazó al artesano del chocolate. Sin embargo, desde hace unos años, el consumidor ha empezado a comprender lo que compra y lo que consume. El consumidor ha empezado a comprender la diferencia entre un artesano chocolatero en comparación con un usuario de chocolate industrial. También en Francia.