Todo está listo para el ahora famoso "bean to bar" curso en nuestra área de Legnano Bean a la barra. También esta vez los participantes vienen de muchas partes del mundo y esta vez trataremos de ofrecer no solo el conocimiento del proceso de transformación del grano de cacao en chocolate sino también los pequeños secretos y sugerencias de mercadeo que un buen "fabricante de chocolate" debe tiene que sorprender y tener éxito en su mercado.