La funcionalidad de nuestro Grindgo es muy importante en el proceso de transformación "del cacao al chocolate". Introduciendo los granos de cacao en la tolva se obtiene un "licor" cremoso que permite continuar tanto con el molino de piedra como con el de bolas, reduciendo los tiempos de producción en un 40%. Una elección que casi todos los "chocolateros" han visto ahora como necesaria en la optimización de costes relacionados con los tiempos de producción del chocolate artesanal.