Choco Zone Podcast. El segundo episodio.

by Umberto - jueves, 26 de noviembre de 2020

Aquí estamos en el segundo episodio de nuestro Podcast dedicado al mundo del chocolate. Para este episodio vamos a la ciudad mágica de Las Vegas, Nevada, EE. UU., donde conocemos al gran chocolatero francés Jean-Marie Auboine. Hablemos de las diferencias entre el chocolate americano y europeo, entre el chocolate industrial y artesanal, el "bean to bar" y el futuro del chocolate en el mercado global.


 

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