¡Bean to Bar Area. Después del curso de junio, otro en julio!

by Umberto - lunes, 31 de mayo de 2021

¡Bean to Bar Area. Después del curso de junio, otro en julio!

Queda una semana para el curso de junio (7-8-9) y todavía hay lugares disponibles, pero mientras tanto hemos planteado otro curso para julio (5-6-7) y cualquiera que desee más información, puede escribir a marketing@boscolo.it

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Merengues, perfectos y precisos.

by Umberto - lunes, 31 de mayo de 2021

Merengues, perfectos y precisos.

Sin manchas y sin interrupción de la producción. ¡Como puede hacer Tower Drop!

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Temporada de verano, helados y ... dolce vita...

by Umberto - viernes, 28 de mayo de 2021

También en Alemania nuestra Fluxo de 3 metros con chocolate ayuda a la llegada de la estación más bonita del año...


 

¡Incluso en Sudáfrica, las grageas se producen con Fbm!

by Umberto - viernes, 28 de mayo de 2021

¡Incluso en Sudáfrica, las grageas se producen con Fbm!

Y sí, ¿qué mejor que frutos secos bañado de chocolate? También en Sudáfrica las grageas están en demanda y también aquí se obtienen gracias a Pann 60.

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Francia. De pralinés a Rumbo ... y luego grageas con Pann...

by Umberto - viernes, 28 de mayo de 2021

Francia. De pralinés a Rumbo ... y luego grageas con Pann...

Sí, luego en Francia están los que llevan tres generaciones trabajando el chocolate y deciden empezar con Rumbo y luego, de nuevo con Fbm, seguir produciendo grageas...

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Choco Zone Podcast. Episodio 27.

by Umberto - jueves, 27 de mayo de 2021

Esta vez estamos en Italia, Sicilia en la bonita ciudad de Modica. En esta ciudad hay una producción de chocolate muy famosa y uno de los productores históricos es nuestro invitado, Pierpaolo Ruta, dueño de Antica Dolceria Bonajuto. Estamos pasando por las 6 generaciones de esta familia de chocolateros y hablamos de una producción mágica y tan curiosa que se vuelve tan famosa y solicitada desde todo el mundo.


 

Baleares. Quien empieza con nosotros, sigue creciendo...

by Umberto - jueves, 27 de mayo de 2021

Baleares. Quien empieza con nosotros, sigue creciendo...

Y siempre lo hace con nosotros. Bean to bar y chocolateros de todo el mundo que nos dan confianza en sus inicios y luego continúan con nosotros siempre a su lado.

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¡Aquí está Flipper!

by Umberto - jueves, 27 de mayo de 2021

¡Aquí está Flipper!

Equipado con tanque de recolección, dos estaciones de rotación de moldes, doble paso de vibración, estación de raspado con rasqueta. Otra ayuda para los que trabajan con chocolate, otro #chocolateforall.

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Flipper, automatización para modelado.

by Umberto - miércoles, 26 de mayo de 2021

¿Prefieres la máquina de pinball para chocolate o la máquina de pinball arcade? Aquí está Flipper de Fbm, adaptable a Unica, Maestria y Jumbo.


 

Flipper. A veces se hace necesario...

by Umberto - miércoles, 26 de mayo de 2021

Flipper. A veces se hace necesario...

Hay dos formas de crear bombones rellenos. A mano, produciendo la cáscara "volcando" el molde. Y automáticamente, con Duplica, nuestra "one-shot". Luego están los rellenos particulares o las cáscaras muy delgadas que no se pueden dosificar juntas y aquí necesitamos una automatización dedicada que presentamos hoy: Flipper.

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