Santoro, Pastelería Martesana...

by Umberto - martes, 14 de junio de 2022

Santoro, Pastelería Martesana...

Orgullosos de que uno de los primeros huéspedes de nuestro nuevo establecimiento dedicado íntegramente a la exposición y la enseñanza haya sido visitado por un pilar de la pastelería italiana durante los últimos cuarenta años. Cliente de Fbm desde hace casi treinta años, propietario de un número importante de nuestras máquinas, ¡sigue con nosotros!

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Una nueva ubicación para el Área Bean to bar.

by Umberto - lunes, 13 de junio de 2022

Después de once años de éxito, nuestro "Bean to bar Area" se ha trasladado a una tercera fábrica también en Via Machiavelli, en Legnano. Y se vienen otras novedades...

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Pruebas de templado...

by Umberto - lunes, 13 de junio de 2022

Pruebas de templado...

Aunque la Semana Santa ha pasado recientemente, hay empresas que ya están pensando en la próxima y acuden a Fbm para las pruebas de templado y cristalización que, por supuesto, gracias a nuestra tecnología podemos hacer a la perfección.

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Línea de recubrimiento de fondo para donas...

by Umberto - lunes, 13 de junio de 2022

Línea de recubrimiento de fondo para donas...

Recubra, invierta y granule antes de la cristalización. ¡La tecnología fbm es suficiente!

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Amigos de Sintesi

by Umberto - viernes, 10 de junio de 2022

Aquí hay un video que nos envió uno de nuestros clientes históricos que, después de una docena de máquinas de chocolate, descubrió que Fbm también sabe cómo producir máquinas grandes para galletas...


 

Templado perfecto!

by Umberto - viernes, 10 de junio de 2022

Templado perfecto!

Bombones hechos en Seattle. Cuando hablamos de templado perfecto, ¡podemos hablar de tecnología Fbm!

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Nueva fábrica bean to bar con Fbm...

by Umberto - viernes, 10 de junio de 2022

Nueva fábrica bean to bar con Fbm...

Otra carga de tecnología de fabricación de chocolate que llega a Taiwán...

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Choco Zone Podcast Episodio 15: Joost Linders. "bean to praliné" en Holanda.

by Umberto - jueves, 9 de junio de 2022

En este episodio estamos con un chocolatero que crea maravillosos bombones a partir de granos de cacao. Él es un chocolatero que descubrió el bean to bar en Chocoa hace unos años y comenzó a hacer su propio chocolate, haciendo bombones. Otro episodio que llega al corazón de los artesanos del chocolate.


 

Felicidad con Fbm...

by Umberto - jueves, 9 de junio de 2022

Felicidad con Fbm...

Todavía bean to bar y todavía felicidad con Fbm!

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Duplica Simple y rápido!

by Umberto - jueves, 9 de junio de 2022

Duplica Simple y rápido!

Producir bombones rellenos con dispensador monodosis es un método muy eficaz y rápido en cualquier laboratorio pero no siempre al alcance de todos. Duplica es una máquina democrática tanto en términos de compromiso como de uso y además es fácil de desmontar y limpiar.

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