Archivo Febrero 2023


#ChocolateForAllWeek. Gracias al equipo de Bean to bar Fbm.

by Umberto - martes, 28 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek. Gracias al equipo de Bean to bar Fbm.

Giuseppe y Francesca se han superado esta vez. En los últimos años también hemos exportado nuestro curso "bean to bar" a nuestras Áreas Fbm en todo el mundo pero nunca hemos tenido dos cursos en cinco días en los que hayamos acogido a "chocolateros" de todos los continentes del mundo. Ninja Bean con el pequeño Ninja Kid, Grindgo, Rumbo y la cubeta Kleego junto con la atemperadora Unica "bean to bar" fueron los acompañantes de estos cinco increíbles días. ¡Gracias a todos y gracias a todos los participantes!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 28 de febrero de 2023
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#ChocolateForAllWeek Gracias a Maurizio Frau.

by Umberto - martes, 28 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek Gracias a Maurizio Frau.

Lo que parece imposible de crear con Maurizio se vuelve simple.
La explicación y también la amena demostración de quienes quisieron probar crearon un verdadero curso de gran éxito.
Acompañado de nuestras atemperadoras Compatta y Proxima, Maurizio creó temas maravillosos y muy sabrosos.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 28 de febrero de 2023
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#ChocolateForAllWeek Gracias a Mónica Meschini.

by Umberto - lunes, 27 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek Gracias a Mónica Meschini.

Y luego también está la capacidad de conocer el cacao y comprender el sabor del chocolate. Mónica Meschini también nos ayudó en esto que es fundamental para entender y comprender lo que tenemos que hacer con nuestra profesión y nuestra pasión por el chocolate.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 27 de febrero de 2023
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#ChocolateForAllWeek Gracias Andrea Tortora.

by Umberto - lunes, 27 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek Gracias Andrea Tortora.

Otro saludo cordial y gracias también a Andrea Tortora que nos dividió en dos cursos dedicados a las grageas y los untables. Y'saltó de Pann 30 y Pann 60 a TaoKid y RumboKid. También para él una gran demostración de increíbles variables de producción.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 27 de febrero de 2023
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#ChocolateForAllWeek Gracias Luis Amado.

by Umberto - lunes, 27 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek Gracias Luis Amado.

Saludos a Luis Amado quien supo brindar una energía y calidad de ejecución increíble a todos nuestros participantes en sus tres cursos que se llevaron a cabo en nuestra Arena. Proxima, Compatta y la mano del Maestro fueron los medios para completar una serie de bombones realmente únicos.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 27 de febrero de 2023
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#ChocolateForAllWeek. Espectaculares grageas...

by Umberto - viernes, 24 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek. Espectaculares grageas...

La excelencia en nuestro evento es siempre imprescindible. ¡No solo las grageas de Andrea Tortora sino también la velocidad y eficacia de Pann 30 y Pann 60!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 24 de febrero de 2023
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#ChocolateParaTodaLaSemana. Y también comienza el curso de Mónica Meschini.

by Umberto - viernes, 24 de febrero de 2023

#ChocolateParaTodaLaSemana. Y también comienza el curso de Mónica Meschini.

Trabajar con chocolate también significa conocer el cacao. Además de los dos cursos dedicados al "bean to bar" con Rumbo, Ninja Bean y Unica, en nuestra semana dedicada a todo el chocolate no podía faltar una explicación sobre el cacao y nadie mejor que un representante de los International Chocolate Awards para explicar el cacao y cómo entender el sabor del chocolate.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 24 de febrero de 2023
in: bean to bar
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#ChocolateForAllWeek. Aquí estamos con Maurizio Frau.

by Umberto - jueves, 23 de febrero de 2023

#ChocolateForAllWeek. Aquí estamos con Maurizio Frau.

Nuestra semana de trabajo con chocolate en Legnano continúa y aquí hay algunos temas creados por la imaginación inconfundible de Maurizio Frau. Proxima y Compatta junto al Maestro que volverá esta semana con otras creaciones.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 23 de febrero de 2023
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#ChocolateForAll week. Un curso de grageas...

by Umberto - jueves, 23 de febrero de 2023

#ChocolateForAll week. Un curso de grageas...

Está terminado, pero tenemos otro mañana. Pann 30 y Pann 60 destacaron en la demostración de Andrea Tortora.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 23 de febrero de 2023
in: chocolate
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#chocolateforallweek ¡Un éxito con los bombones!

by Umberto - miércoles, 22 de febrero de 2023

#chocolateforallweek ¡Un éxito con los bombones!

No había dudas sobre las increíbles habilidades técnicas de Luis Amado pero su habilidad también está en su disposición para explicar e involucrar a toda la audiencia en nuestro Fbm Arena.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 22 de febrero de 2023
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