Bean to Bar Area. Grindgo para hacer chocolate rápidamente.

by Umberto - jueves, 18 de abril de 2024

Bean to Bar Area. Grindgo para hacer chocolate rápidamente.

Antes de refinar con Rumbo, el molino de piedra, o Taokid, el molino de bolas, conviene transformar los nibs de cacao en pasta de cacao y para hacer este proceso, durante nuestro curso, necesitamos utilizar Grindgo, nuestro pre-refinador.


 

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