Bean to Bar. ¡La fuerza de Ninja Bean!

by Umberto - miércoles, 22 de mayo de 2024

Bean to Bar. ¡La fuerza de Ninja Bean!

El espectáculo y el aroma que emana al romper el cacao con Ninja Bean es único y apreciado por nuestros alumnos de nuestra Área Fbm de Legnano.

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Primavera, época de heladerías y heladerías...

by Umberto - miércoles, 22 de mayo de 2024

Primavera, época de heladerías y heladerías...

En las heladerías el chocolate es algo que hace aún más especial el producto y el lugar. ¿Qué mejor oportunidad para insertar una fuente de chocolate como MiniMono o Stilosa en el mostrador y crear un nuevo ambiente único con una pared real de chocolate real con Fluxo?

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Más sobre el curso con Andrea Tortora...

by Umberto - martes, 21 de mayo de 2024

Más sobre el curso con Andrea Tortora...

Las grageas creadas por Andrea Tortora durante los próximos 11,12 y 13 de junio. Aquí está el programa:

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Bean to Bar. La selección.

by Umberto - martes, 21 de mayo de 2024

Bean to Bar. La selección.

Los cursos de nuestra Bean to bar Area están dedicados a aprender las reglas para la elaboración del chocolate a partir de la semilla del cacao. La tecnología es de Fbm pero las reglas para transformar el cacao en chocolate y los trucos para evitar errores son universales y fruto de nuestra experiencia con cientos y cientos de nuevos "chocolate maker" en todos los rincones del mundo.
También en este curso te explicamos cómo seleccionar el cacao.

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También puedes producir spreads...

by Umberto - martes, 21 de mayo de 2024

También puedes producir spreads...

Los diferenciales también llegan en las ofertas de primavera. Desde Ninja Bean hasta TaoMax pasando por Grindgo o Grindgo y Taokid para aquellos que quieran una producción menos intensiva de productos para untar.

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¡Todo listo para el curso "bean to bar" de mayo!

by Umberto - lunes, 20 de mayo de 2024

¡Todo listo para el curso "bean to bar" de mayo!

Cocoa espera a los nuevos aprendices junto con Rumbo, Kleego, Unica y todas las demás máquinas listas para transformar el cacao en chocolate. Y en esta ocasión también utilizaremos, además del molino de ruedas de piedra, el molino de bolas, Taokid.

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Las ofertas de Primavera también incluyen profesionales "bean to bar"...

by Umberto - lunes, 20 de mayo de 2024

Las ofertas de Primavera también incluyen profesionales "bean to bar"...

Con RumboKid o con Rumbo puedes aprovechar esta hermosa oportunidad para tu propio laboratorio "bean to bar"

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¡Y tras Prima, llega Proxima!

by Umberto - viernes, 17 de mayo de 2024

¡Y tras Prima, llega Proxima!

Siempre clientes que sigan trabajando con Fbm después del primer Prima, ¡aquí viene un Proxima!

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Caras felices con Fbm...

by Umberto - viernes, 17 de mayo de 2024

Caras felices con Fbm...

Desde Francia, uno de nuestros clientes satisfechos haciéndose un "selfie" junto a Prima, nuestra atemperadora de columna más pequeña.

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Ofertas de primavera para los que empiezan con el “bean to bar”...

by Umberto - viernes, 17 de mayo de 2024

Ofertas de primavera para los que empiezan con el “bean to bar”...

Ha llegado el momento ideal para sumar la producción de chocolate que parte de la semilla del cacao. He aquí dos buenas oportunidades para la producción de chocolate "bean to bar". De Ninja Kid a Rumbaby o llegando a Compatta con Sting, el prensador de manteca de cacao que resulta muy útil en un momento especial para el cacao como este.

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