Archivo Mayo 2024


Rumbo vuelve a producir "bean to bar"...

by Umberto - martes, 14 de mayo de 2024

Rumbo vuelve a producir "bean to bar"...

Una novedad más de Rumbo en un laboratorio de producción de chocolate "bean to bar". Único e inimitable con la "pantalla táctil" que regula la velocidad de las ruedas, la velocidad del aire y la temperatura del aire.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 14 de mayo de 2024
in: bean to bar
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Sin parar con Sintesi...

by Umberto - lunes, 13 de mayo de 2024

Elaborar galletas con Sintesi es un placer. Cero esfuerzo y mucha continuidad.


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 13 de mayo de 2024
in: galletas
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El mejor praliné de Finlandia con Fbm...

by Umberto - lunes, 13 de mayo de 2024

El mejor praliné de Finlandia con Fbm...

Y aquí también Fbm tiene algo que ver, ya que en este galardonado laboratorio finlandés hay nada menos que cuatro Proxima...

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 13 de mayo de 2024
in: chocolate
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Fbm y Rollermac juntos.

by Umberto - viernes, 10 de mayo de 2024

Fbm y Rollermac juntos.

Fbm es tecnología.
Desde templadoras hasta túneles horizontales. Desde bañadoras hasta líneas de modelado. Desde un tiro hasta máquinas de dejar caer. Desde granuladoras hasta molinos de bolas para untar. Fbm es la tecnología "bean to bar" reconocida por más de 1000 "chocolateros" en el mundo.
Rollermac es tecnología.
Desde procesadoras de azúcar y chocolate hasta tostadoras. Desde líneas automáticas para turrones hasta líneas para barritas energéticas. Desde líneas para jaleas hasta cocedores de alta temperatura para mermeladas y caramelos. Desde hoy juntos mantienen su identidad y continúan el camino para estar siempre al lado del fabricante de dulces que quiere tecnología y servicio con confiabilidad. Tanto Fbm como Rollermac tienen clientes que están con nosotros y todavía utilizan nuestras máquinas desde hace muchos años, tanto Fbm como Rollermac están en Legnano donde en la enorme FBM AREA exponen y ponen su tecnología a disposición de todo aquel que quiera apreciar la maquinaria. ¿Quién es Fbm que Rollermac ofrece en el mercado desde hace casi cincuenta años? ¡Te esperamos en Legnano!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 10 de mayo de 2024
in: comunicación
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Felicidad con Rumbo!

by Umberto - viernes, 10 de mayo de 2024

Felicidad con Rumbo!

La feliz vida del "chocolate maker" que produce con Rumbo en Francia...

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 10 de mayo de 2024
in: chocolate
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Fbm y Rollermac juntos.

by Umberto - jueves, 9 de mayo de 2024

Fbm y Rollermac juntos.

Lo probé en 1999. Ha pasado el tiempo, muchas cosas han mejorado y crecido. Hoy finalmente lo hice. Rollermac, uno de los mejores ejemplos de tecnología dedicada a grageas, fondants, barritas energéticas, dulces, quebradizas, turrones y tostados, entra en el mundo de Fbm.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 9 de mayo de 2024
in: chocolate
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¡De Texas a Legnano!

by Umberto - jueves, 9 de mayo de 2024

¡De Texas a Legnano!

Un cliente nuestro desde hace más de quince años que vuelve a visitarnos y queda impresionado con nuestra sede que se ha triplicado respecto a cuando nos visitó por primera vez. ¡Oportunidad de elegir Compatta!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 9 de mayo de 2024
in: chocolate
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Y en Francia otro "chocolatero"...

by Umberto - jueves, 9 de mayo de 2024

Y en Francia otro "chocolatero"...

Sí, cada vez más chocolateros en Francia sienten la necesidad de producir su chocolate "bean to bar" con un molino de piedra profesional como Rumbaby, Rumbo Kid o Rumbo.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 9 de mayo de 2024
in: bean to bar
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Desde Bélgica con el Bean to Bar

by Umberto - miércoles, 8 de mayo de 2024

Desde Bélgica con el Bean to Bar

Una agradable visita de otro chocolate maker de Fbm.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 8 de mayo de 2024
in: chocolate
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FBM presenta la Masterclass Grageas...

by Umberto - martes, 7 de mayo de 2024

FBM presenta la Masterclass Grageas...

Fbm y el Chef Andrea Tortora se enorgullecen de presentar nuestra Masterclass sobre Grageas.
¡Tres días de experiencia de aprendizaje en la producción de grageas con chocolate!

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in: chocolate
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