Y el lunes 8 de julio tendrá lugar el último curso antes de las vacaciones de verano: transformación del cacao a partir de la selección, tostado, conocimiento de perfiles de tostado, limpieza y rotura del cacao, reducción y creación de chocolate tanto con el sistema de piedra como de esfera, conchado, templado y finalmente envasado. Para aquellos que quieran más información pueden escribir a marketing@boscolo.it