Mantenlo como comparación...

by Umberto - viernes, 30 de agosto de 2024

Mantenlo como comparación...

Guarde esta tableta sólo como ejemplo para compararla con producciones de templado con otras máquinas. Este es el resultado de las templadoras Proxima de Fbm.

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Avellanas cubiertas...

by Umberto - viernes, 30 de agosto de 2024

Avellanas cubiertas...

Gracias a Pann 30 el chocolate brilla alrededor de las avellanas y esto sin ningún producto especial aparte del chocolate.

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Bean to Bar Area. Todo, pero realmente todo hecho con chocolate.

by Umberto - jueves, 29 de agosto de 2024

Desde hace más de 10 años impartimos clases mensuales para quienes hoy se han convertido en los chocolateros más relevantes de la industria. ¡Después del parón de verano os esperamos para nuestras nuevas fechas!

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El espectáculo también en Milán...

by Umberto - jueves, 29 de agosto de 2024

El espectáculo también en Milán...

El espectáculo de la producción de chocolate a partir del cacao llegará pronto también a Milán. RumboKid, Ninja Kid ya están listos pero también están llegando más máquinas para crear el espectáculo "bean to bar" en el centro de Milán...

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El espectáculo de la fábrica de chocolate...

by Umberto - jueves, 29 de agosto de 2024

El espectáculo de la fábrica de chocolate...

Poder entrar a un lugar donde entre las mesas se puede oler y ver con los ojos la creación del chocolate a partir del grano de cacao es algo especial y es algo que se puede apreciar en Francia donde estos Rumbo son parte integral del lugar.

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En San José el "bean to bar" se convierte en "gotas"...

by Umberto - miércoles, 28 de agosto de 2024

Desde Costa Rica el final de una línea "bean to bar" producida por Fbm con Ninja Bean, Grindgo, Rumbo, Taobroma,Kleego, Unica e Climatico...


 

Otro "bean to bar", Fbm de nuevo.

by Umberto - miércoles, 28 de agosto de 2024

Otro "bean to bar", Fbm de nuevo.

Sí, listo para romper y limpiar el cacao con Ninja Kid...

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Comenzó hace años en Somalia con nosotros y...

by Umberto - miércoles, 28 de agosto de 2024

Comenzó hace años en Somalia con nosotros y...

Regresé a Fbm para agregar aún más templadoras Compatta y Prima. Esto es lo que queremos con todos nuestros clientes a quienes agradecemos cada vez su confianza.

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De una pequeña máquina templadora...

by Umberto - martes, 27 de agosto de 2024

De una pequeña máquina templadora...

Ahí es cuando decimos que nuestros clientes crecen con nosotros. Empezando con un Aura hace años, siguió con otros dos Proxima para insistir siempre gracias a Fbm con los productos elaborados con chocolate Pann 30 y seguir con las galletas gracias a nuestro Sintesi. .

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Cuando necesitas producir el crujiente...

by Umberto - viernes, 2 de agosto de 2024

Almendras, azúcar y vainilla se producen rápidamente juntos para crear el quebradizo, base de muchas producciones artesanales. Basta con utilizar Rollersweet20plus que alcanza rápidamente los 170 grados y permite la descarga sin riesgo de quemaduras para el usuario. Sencillo, Rollermac Boscolo.


 
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