Bean to Bar Area. El atemperado del chocolate artesanal.

by Umberto - miércoles, 16 de octubre de 2024

Bean to Bar Area. El atemperado del chocolate artesanal.

Gracias a Unica, el chocolate se puede atemperar sin problemas, incluso sin añadir manteca de cacao, algo que no es fácil para las atemperadoras estándar.


 

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