Aceite de Avellanas con Sting...

by Umberto - viernes, 13 de diciembre de 2024

Nuestra prensa de manteca de cacao también funciona con aceite de avellana. Aquí tenéis una prueba con un productor de avellanas.

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¡Del chocolate comercial al chocolate "bean to bar"!

by Umberto - viernes, 13 de diciembre de 2024

¡Del chocolate comercial al chocolate "bean to bar"!

Incluso en España el "bean to bar" está adquiriendo cada vez más importancia y aquí también hay chocolateros consagrados que eligen la producción a partir del grano de cacao y lo hacen con Ninja Kid, Rumbo y el resto de la línea "bean to bar" de Fbm.

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Galletas en forma de rosa...

by Umberto - jueves, 12 de diciembre de 2024

Galletas en forma de rosa...

También se producen con Tower Drop estas pequeñas galletas maestras en forma de rosa...

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Otro cambiador climático en Asia...

by Umberto - jueves, 12 de diciembre de 2024

Otro cambiador climático en Asia...

¡Acaba de llegar esta noche a Malasia un pequeño túnel de refrigeración Climatico de sólo 4 metros de largo donde Fbm Asia organizará la puesta en marcha!

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¡Dubai Chocolate nuevamente con Fbm en Dubai!

by Umberto - jueves, 12 de diciembre de 2024

¡Dubai Chocolate nuevamente con Fbm en Dubai!

Sí, la tableta mágica con kunafa y pistacho es producida por otro productor emiratí en el Burj Khalifa gracias a Maestria y Clima 100.

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Tutorial TXS de corte con rodillo.

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2024

Cortar turrón sin problemas gracias a Rollercut TXS es ??sencillo y con una modificación particular también es posible con turrón sin la oblea. ¡Simplemente decida el formato y luego Rollercut TXS se encargará de ello!


 

Proxima y Pann 30 en Croacia...

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2024

Proxima y Pann 30 en Croacia...

Dos Proxima para atemperar chocolate con pequeñas inclusiones están listos para una chocolatería en Croacia donde llegarán junto con una Pann 30 para grageas con chocolate.

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Rollermac Boscolo. ¡Incluso dulces!

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2024

No sólo cacerolas para chocolate, caramelo o azúcar o líneas para turrón o tostadores para frutos secos. Rollermac produce líneas de modelado y demodellaggko para geléee gracias a Rollercandy 40 y Rollersmilicon.


 

¡Rumbo en España!

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2024

¡Rumbo en España!

Otro chocolate maker que elige el icónico Rumbo para crear su propio chocolate bean to bar. Sin tina que gira peligrosamente para tus dedos, sin libre movimiento sin la protección de un sensor y un estilo único e inimitable ideal para mostrar tu producción a los clientes.

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Un TaoMax hacia Indonesia...

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2024

Un TaoMax hacia Indonesia...

Después de algunos Rumbo y un Taobroma, seguimos creciendo junto con Fbm y ahora incluso nuestro molino más grande, TaoMax, está listo para llegar a Indonesia.

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