Felicidad en Apulia...

by Umberto - martes, 16 de septiembre de 2025

Felicidad en Apulia...

Incluso en Apulia, una hermosa región del sur de Italia, la felicidad viene con el chocolate, la máquina de templado y rebozado de Prima y mucha pasión.

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Rollerroast 5, preciso y rápido...

by Umberto - lunes, 15 de septiembre de 2025

Tostar almendras, avellanas, anacardos, cacahuetes, pistachos y cualquier otro fruto seco es un auténtico placer con un compañero como el Rollerroast 5: compacto, rápido, preciso y constante a la hora de alcanzar la temperatura ideal y tostar de forma impecable.


 

¡Candyform en Francia!

by Umberto - lunes, 15 de septiembre de 2025

¡Candyform en Francia!

Y nuestra tecnología de formación de turrones ha sido probada y aprobada por uno de los artesanos confiteros más emblemáticos de Francia. ¡Sí, Bernachon ha elegido Candyform para su producción!

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Listos para otra Ibie...

by Umberto - lunes, 15 de septiembre de 2025

Listos para otra Ibie...

Llevamos 24 años presentes en Las Vegas, en la que consideramos la mejor feria comercial de nuestro sector en EE. UU. Y también nos presentamos por primera vez con Rollermac Boscolo, presentando la Rollerchocosweet 15 plus y la Rollerchef 150.

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Rollercook5 H plus, no solo para turrón...

by Umberto - viernes, 12 de septiembre de 2025

Rollercook5 H plus, no solo para turrón...

La Rollercook5 H plus es nuestra máquina de turrón más popular con sistema de descarga automática, pero también es la compañera ideal para crear nuestra barra de turrón.

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¡Bean to Bar en México!

by Umberto - viernes, 12 de septiembre de 2025

¡Bean to Bar en México!

Aquí les presentamos a otro productor de chocolate que procesa su cacao gracias a FBM. Empezaron con FBM hace unos diez años y hoy siguen creciendo con nosotros gracias a Maestria y Clima 100.

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Caramelizar almendras...

by Umberto - jueves, 11 de septiembre de 2025

Caramelizar almendras...

Ya sean crujientes o en barra, es muy sencillo, sin quemarse ni requerir mucho esfuerzo, gracias al Rollersweet40 Plus, que descarga automáticamente las almendras en la bandeja de horno al final del proceso.

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Dos Rumbos más en Davao...

by Umberto - jueves, 11 de septiembre de 2025

Dos Rumbos más en Davao...

Llegaron a nuestro curso hace casi diez años y decidieron empezar a producir chocolate con cacao en grano con nosotros. Han crecido y superado su reto hasta el punto de que ni siquiera podemos recordar cuántos Rumbos tienen en total. ¡Gracias por su confianza y por seguir creciendo con nosotros!

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En otro rincón de Australia...

by Umberto - miércoles, 10 de septiembre de 2025

En otro rincón de Australia...

Australia otra vez, y chocolate otra vez, y tecnología FBM con Proxima otra vez...

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¡Una mezcla de FBM en Australia!

by Umberto - miércoles, 10 de septiembre de 2025

¡Una mezcla de FBM en Australia!

Aquí les mostramos un laboratorio en Australia donde FBM está en el aire. Desde Ninja Bean hasta Pann 30 , pasando por Unica.

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