¡Último día de la Chocolateforall week!

by Umberto - viernes, 27 de febrero de 2026

¡Último día de la Chocolateforall week!

Hoy cerramos nuestro gran evento con Monica Meschini, quien explica cómo apreciar y degustar el chocolate a quienes están interesados en conocer mejor lo que están produciendo. Un final dedicado a la cultura y al conocimiento del producto.

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Pasas recubiertas.

by Umberto - viernes, 27 de febrero de 2026

Pasas recubiertas.

Pasas recubiertas con chocolate y manteca de cacao color oro en nuestra Chocolateforall week gracias a Rollerchoco 15 y al Chef Bellantoni.

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Fruta congelada recubierta de chocolate.

by Umberto - viernes, 27 de febrero de 2026

Fruta congelada recubierta de chocolate.

La producción continúa durante 24 horas sin interrupciones gracias a dos Jumbo con carro de 60 cm de ancho y dos Climatico, nuestro túnel para chocolate. ¡Productos esféricos para recubrir sin ningún problema!

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La jornada de los dragees.

by Umberto - jueves, 26 de febrero de 2026

La jornada de los dragees.

Con Bellantoni, cada participante puede seguir las indicaciones y entender lo sencillo que es crear obras maestras en poco tiempo con la tecnología de los bombos de Rollermac Boscolo y Fbm. Además, con el spray patentado de Rollerchoco 15, es posible crear un sistema que produce dragees de forma automática.

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Un camper para una Prima.

by Umberto - jueves, 26 de febrero de 2026

Un camper para una Prima.

A veces nuestras Prima realizan viajes inusuales para llegar a los obradores de los clientes, ¡incluso en camper! Lo importante es que la tecnología Fbm llegue a su destino.

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Chocolateforall week. El cuarto día.

by Umberto - jueves, 26 de febrero de 2026

Chocolateforall week. El cuarto día.

Ha llegado el momento de los dragees con un auténtico número uno: Giacomo Bellantoni. Gracias a las prestaciones de Rollerchoco Sweet 15 Plus y Pann 30, mostrará y enseñará cómo crear verdaderas obras maestras en poco tiempo, uniendo maestría artesanal y tecnología de vanguardia.

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Cedric y el corazón en la Fluxo.

by Umberto - miércoles, 25 de febrero de 2026

Cedric y el corazón en la Fluxo.

Cedric Grolet en su local dedicado al chocolate, donde se ha vuelto viral en las redes sociales gracias a su famoso saludo en forma de corazón en nuestra Fluxo. Un gesto icónico con el que concluye todos sus vídeos, uniendo su creatividad con nuestra tecnología.

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Un Magma en Omán.

by Umberto - miércoles, 25 de febrero de 2026

Un Magma en Omán.

Nuestro tostador por infrarrojos Magma es verdaderamente una máquina fuera de lo común. Con calentamiento por infrarrojos, enfriamiento incorporado y programación automática, garantiza un tostado inimitable. Por estas prestaciones, una unidad está llegando a las instalaciones de nuestro cliente en Omán.

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Chocolateforall week. Tercer día.

by Umberto - miércoles, 25 de febrero de 2026

Chocolateforall week. Tercer día.

Hoy Luis Amado concluye su exhibición didáctica sobre técnicas avanzadas para pralinés. Por la tarde, retomaremos el mundo de los dragees, explorando nuevas fronteras de recubrimiento y brillo.

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¡Más caras felices con Fbm!

by Umberto - martes, 24 de febrero de 2026

¡Más caras felices con Fbm!

Todavía desde Chocoa de la semana pasada, aquí tenemos a otro chocolatero atemperando su chocolate "bean to bar" con Proxima. Es un placer ver cómo nuestra tecnología apoya a los productores de todo el mundo en la creación de chocolate de excelencia.

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