Impianti e Macchine per la lavorazione del Cioccolato, Biscotti e Caffè, Temperatrice Cioccolato, Tostatrici Caffè, Scuola di Pasticceria, Maitre Chocolatier, FBM Boscolo.it

Una cosa hermosa! Todos trabajamos con más o menos entusiasmo, pero hay algunas cosas que hacen que usted se levanta por la mañana con una sonrisa. Encuentre un cliente de Edimburgo, capaz, preciso, muy exigente, que adquiere una máquina atemperadora Unica para el chocolate "from beans", la prueba, la "comprime" y luego, al cabo de unos meses se agrega una segunda .... Una cosa hermosa !

Así es como una tienda de chocolate en Sofía, nuestro cliente, además de proponer los bombones en su tienda, distribuye los maxi huevos de Pascua  alrededor de los centros comerciales en Bulgaria!

Uno de los creadores más emergentes de chocolate "from beans", ubicado cerca de Chicago, comenzó su propia producción hace dos años por la elección de Unica, creado con los cambios en el "from beans". Ahora, obligado a crecer por las mayores exigencias de sus clientes, ha decidido comprar la hermana mayor Maestría, preguntando de nuevo por el chocolate cambios "from beans". Satisfecho!

El 28, 29 y 30 de abril se llevará a cabo en Las Vegas en la Escuela JMA nuestro primer curso dedicado al chocolate "de frijoles" con Jean Marie Auboine y con nuestras máquinas dedicadas a esta producción de chocolate hecho a mano! Cualquier persona que desee obtener más información sobre las promociones y contenidos del curso, así como instalaciones con hoteles e instalaciones locales, por favor póngase en contacto con nosotros para fbm@boscolo.it.

A menudo nos olvidamos de decir algunas cosas ... por ejemplo que continúan en nuestros cursos para principiantes para trabajar el chocolate y las necesidades de todos los conceptos y recetas para el arranque inicial en la nueva aventura con el mágico mundo de chocolate... Nuestro Maestro, Massimo Peruzzini, que cuenta con más de cuarenta años de experiencia en el chocolate, enseña los fundamentos de forma individual para aquellos que quieren empezar esta aventura. Después fuimos anfitriones de "nuevos talentos" de todas partes del mundo, desde Texas a Pakistán, desde Australia a Sudáfrica, y otros alrededor de Europa y Oriente Medio, la última, para dar este primer curso de enfoque con el maravilloso mundo de chocolate, son este par de Liguria!

En San Sepulcro hay una hermosa habitación en la que trabaja con el chocolate desde 1948. El laboratorio de este restaurante también ofrece otra marca de confitería italiana, incluyendo uno se destaca entre los más famosos en el mundo! Siempre en este lugar se trabaja con Fbm chocolate y en los últimos diez años, la elección siempre ha sido la tercera etapa de la curva de chocolate templado de Unica. Este año la elección fue confirmada!

Otro productor de chocolate de Usa eligió Unica. Esta vez el chocolate se produce en la capital, Washington, y para el tostado de los granos se utiliza un horno estático común.

Mientras tanto, en Carolina del Norte, en Salem, todavía estábamos escogidos por otro fabricante de chocolate from beans to bars ...

Incluso Juan Pablo Buchert, director de la Cámara Nacionalt de Costa Rica, y un productor de chocolate especial como Nahua, nuestro cliente, nos salió al encuentro en Amsterdam!

En el entorno de la sala histórica de las negociaciones de la Bolsa de Amsterdam, aquí estamos con Rumbo, Unica y Proxima! No podía faltar a la cita europea dedicada al chocolate "from beans", una verdadera autoridad de los EE.UU.: Clay Gordon.