La gira por Oriente Medio (Capítulo 5)

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2013

La gira por Oriente Medio (Capítulo 5)

Encontrar el mítico "Sfizio" de nuestro cliente histórico, La provenzale, como bocadillos ofrecidos por la compañía aérea de Qatar durante el viaje a Doha, que te hace sentir como en casa.

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Suecia. Otro productor desde el grano hasta la barra

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2013

Suecia. Otro productor desde el grano hasta la barra

Por último, en Europa están aumentando la actividad "from bean to bars", y también este fabricante sueco ha elegido Fbm por su chocolate.

Algunos de los que no quieren usar los granos para problemas de las importaciones a partir de su propio chocolate a partir de la masa de cacao, que se encuentra en el comercio a la que añadió la manteca de cacao y azúcar.

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La gira por Oriente Medio (Capítulo 4)

by Umberto - lunes, 9 de diciembre de 2013

La gira por Oriente Medio (Capítulo 4)

Volver a los pocos meses en el centro comercial Dubai Mall y encontrar un enorme acuario donde los buzos hacen con los tiburonesy encontrar una tienda con un fabricante de chocolate, hermosa cliente libanés, con oficinas en Beirut y Alejandría en Egipto fue realmente increíble ...

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Maglio, una gran historia en el sur de Italia

by Umberto - sábado, 7 de diciembre de 2013

Maglio, es una marca famosa en el mundo del chocolate.

Llega de Maglie,  Lecce, y combina los productos locales con el chocolate en un cóctel de sabores muy especiales. También encontrará en Muscat, Omán, con una tienda dedicada casi en su totalidad, lo lleva a uno a pensar que, después de todo, Italia cuenta con un grupo de valientes emprendedores que siempre se las arreglan para llegar a los hitos importantes.

Viendo, pues, que cubre sus productos gracias a nuestra Mtr 60, nos sintamos orgullosos de continuar nuestro viaje que nos estamos acercando a los mejores productores de chocolate.


 

La gira por Oriente Medio (Capítulo 2)

by Umberto - viernes, 6 de diciembre de 2013

La gira por Oriente Medio (Capítulo 2)

En Dubai expusimos nuestra temperadora en el stand de la Feria Sweet and Snacks Middle East, y nosotros hicimos uso de Unica para temperar el chocolate en el laboratorio de la exposición.

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Una nueva línea en Paarl, Sudáfrica!

by Umberto - jueves, 5 de diciembre de 2013

Una nueva línea en Paarl, Sudáfrica!

Uno de los transformadores más importantes desde el grano hasta la barra de Paarl acaba de comprar una línea de moldeo de las barras de chocolate.

El chocolate se procesa a partir de granos de cacao de Santo Tomé, Venezuela, Uganda, así como, por supuesto, de
Sudáfrica.

Y 'el testigo agregó que el chocolate en el mundo no es sólo las multinacionales o los procesadores, sino también cuáles de estos artesanos con conocimiento y
pasión, stán siendo cada vez más dueños de su propio producto y absolutamente reconocible.

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La gira por Oriente Medio (Capítulo 1)

by Umberto - martes, 3 de diciembre de 2013

La gira por Oriente Medio (Capítulo 1)

En el mes que acaba de terminar estábamos algunas partes de Oriente Medio, donde nos encontramos con alguna producción realmente fantástico.

La primera empresa, que visitamos unas pocas decenas de kilómetros de Dubai, produce 500 toneladas de chocolate al año y los distribuye por toda la zona Emiratos Árabes Unidos, Qatar y Arabia Saudita.

Tienen 600 empleados y trabajan las 24 horas del día en tres turnos.

Eligieron Fbm por la solidez de la máquina y por qué nuestras máquinas ya han demostrado, como veremos más adelante, para ser capaces de mantener altas frecuencias de la producción.

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Aura: la producción en Hawai

by Umberto - viernes, 29 de noviembre de 2013

Aura: la producción en Hawai

In una de las pocas plantaciones de cacao en el suelo americano, he aquí el verdadero chocolate de hawaiana!

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Y la fábrica de chocolate en el mar ...

by Umberto - martes, 26 de noviembre de 2013

El amor por el mar y ... chocolate! ¿Qué mejor solución para las próximas fiestas de Navidad?

Ir a las Bahamas para pasar unas vacaciones y que viven en un complejo donde se produce el chocolate desde el grano hasta la barra y, por supuesto, el uso de los mezcladores, temperadora  y tùnel de frío hecho en Fbm!


 

Trabajando en conjunto con Prima...

by Umberto - sábado, 23 de noviembre de 2013

Trabajando en conjunto con Prima...

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