... los amantes del chocolate mañana están todos en Amsterdam!

by Umberto - miércoles, 4 de marzo de 2015

... los amantes del chocolate mañana están todos en Amsterdam!

No te puedes perder la cita con uno de los pocos eventos europeos dedicados por entero al mundo del chocolate hecho a mano "from beans." En Amsterdam, en el marco incomparable del 'viejo edificio de la bolsa, se celebra durante cuatro días un evento dedicado, en los dos primeros días, los profesionales y, el fin de semana, abierto al público. Lo que en los últimos años se llevó a cabo en muchas ciudades de Estados Unidos, ahora se puede disfrutar incluso aquí, en la vieja Europa.

ver todas las noticias »


 

From beans to bars con Fbm (Último Capítulo): África

by Umberto - domingo, 1 de marzo de 2015

From beans to bars con Fbm (Último Capítulo): África

Incluso en Sudáfrica, el grano de cacao se transforma! El chocolate es temperado por Unica adaptada "from beans to bars"!

ver todas las noticias »


 

From beans to bars con Fbm (Capítulo 4): Usa

by Umberto - viernes, 27 de febrero de 2015

From beans to bars con Fbm (Capítulo 4): Usa

Dandelion,  uno de los más importantes y famosos productores artesanales de chocolate EE.UU., comenzó sin nosotros atemperadoras, pero luego, una vez comprobado el primero Unica, no ha dejado de usar nuestros modelos.

ver todas las noticias »


 

Aún Escocia, Edimburgo y Fbm!

by Umberto - jueves, 26 de febrero de 2015

Aún Escocia, Edimburgo y Fbm!

Un nuevo laboratorio de chocolate escocés encomendó a Fbm. Elección Chocolab fue motivado por la versatilidad y comodidad de trabajar!

ver todas las noticias »


 

Acerca Climá 100!

by Umberto - sábado, 21 de febrero de 2015

He aquí un pequeño vídeo de nuestro túnel vertical para molde de chocolate! Presentado en enero, ya tenemos una larga lista de espera para este ejemplo de la automatización, la precisión y la productividad dedicado a los mejores artesanos chocolateros del mundo.


 

Chocolate de México: algo más que "from beans" ...

by Umberto - lunes, 16 de febrero de 2015

Acerca de Hector Galvan y plantación de cacao de la que transforma el chocolate en México.


 

Proxima a Jeddah para las fechas cubierto con el chocolate!

by Umberto - sábado, 14 de febrero de 2015

Proxima a Jeddah para las fechas cubierto con el chocolate!

Una de las mejores zonas del mundo para la recogida de las fechas, Jeddah, y una de las mejores máquinas para cubrir con el chocolate de la manera tradicional, Proxima!

ver todas las noticias »


 

Selfie con Proxima? El libanés feliz ...

by Umberto - martes, 10 de febrero de 2015

Selfie con Proxima? El libanés feliz ...

El amigo Líbano pregunta: puedo haber un Selfie con Proxima? Funciona como un Fbm y es hermoso .... Hacemos una foto de un clásico ... libanés feliz con Proxima ...

ver todas las noticias »


 

Chocolate y azúcar en Gulfood!

by Umberto - lunes, 9 de febrero de 2015

Chocolate y azúcar en Gulfood!

Estas son algunas de las esculturas de una exposición no competitiva que se celebra durante Gulfood en Dubai!

ver todas las noticias »


 

El Franchising de Bahrein eligió Unica!

by Umberto - jueves, 5 de febrero de 2015

El Franchising  de Bahrein eligió Unica!

Incluso uno de los más lujosos de la franquicia de la Península Arábiga y Bahrein eligieron Unica por su elaboración del chocolate. Dirigido por un gran chef francés, después de analizar el potencial de las distintas ofertas del mercado, decidió que la integridad técnica de Unica fue la elección correcta!

ver todas las noticias »


 
Espalda1234567891011121314151617Adelante