Tortas bello y bueno? Con Stefan se puede!

by Umberto - miércoles, 28 de mayo de 2014

Tortas bello y bueno? Con Stefan se puede!

A menudo sinónimo de pasteles de la torta de los diseñadores es bello, hermoso, pero el contenido y el sabor no se dio en el mismo modo.

Pues con este curso de 9,10 y 11 de junio en nuestra escuela, se puede seguir el método de producción de uno de los mejores diseñadores de la torta italiana, Stefan Krueger, también siguiendo los principios clásicos y sin modificación de la mejor pastelería italiana que después de décadas de Stefan laboratorio en sus cadenas.

Tortas bello y bueno? Sí, puede hacerlo con Stefan!

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International Chocolate Awards: Slitti por supuesto!

by Umberto - lunes, 26 de mayo de 2014

International Chocolate Awards: Slitti por supuesto!

Obviamente.... no podía faltar un oro también para Andrea Slitti con Riccosa.

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International Chocolate Awards: también Gardini para Italia!

by Umberto - domingo, 25 de mayo de 2014

International Chocolate Awards:  también Gardini para Italia!

Italia también ha tenido sus recompensas.

De hecho, los regaliz cremino hermanos Gardini que trabajan su chocolate con Maestría ganó el mejor premio es de oro!

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International Chocolate Awards: también Naive de Lituania es de oro!

by Umberto - sábado, 24 de mayo de 2014

  Incluso estos clientes lituano FBM ganó el oro en la categoría de chocolate negro aromatizado con infusiones que producen también con nuestro Kleego!


 

Isla de Wight: Cocoa para Unica!

by Umberto - lunes, 19 de mayo de 2014

Isla de Wight: Cocoa para Unica!

Un fabricante de chocolate de la Isla de Wight, gracias a este hermoso velero, acaba de recibir toneladas de granos de cacao de Santo Domingo.

Los convierte en chocolate y temperado con Unica!

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El huevo gigante!

by Umberto - jueves, 15 de mayo de 2014

El mismo cliente para trabajar con un huevo en particular ...


 

Aún el chocolate alcohólico ...

by Umberto - miércoles, 14 de mayo de 2014

Aún el chocolate alcohólico ...

Además de Francia aquí es otro de nuestro cliente que produce chocolates con un alto contenido de alcohol ...

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El chocolate y el licor: en Francia, la tercera línea industrial!

by Umberto - martes, 13 de mayo de 2014

El chocolate y el licor: en Francia, la tercera línea industrial!

El mayor productor de productos industriales con el relleno del chocolate francés alcohólico en Alsacia, confirmó la tercera línea con Fbm.

Una línea, sólo para ver, lo que proporciona una profundidad de 1,25 metros de ancho túnel ...

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Acerca de cacao ... Solbeso, el destilado de cacao!

by Umberto - lunes, 12 de mayo de 2014

Acerca de cacao ... Solbeso, el destilado de cacao!

Si el whisky es un producto destilado de maíz, la cebada o el centeno, Solbeso es un destilado producido a partir de cacao de plantaciones entre Perú y Ecuador.

Piense el chocolate sólo como un componente del chocolate tanto que ahora es un eufemismo Solbeso acaba de ganar el primer premio en el "Spirit of America" como el mejor destilado se presentaron al concurso.

Qué puedo decir, sólo nos podemos hacer una bebida ....

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Incluso en Luxemburgo el chocolate se trabaja con Fbm!

by Umberto - domingo, 11 de mayo de 2014

Incluso en Luxemburgo el chocolate se trabaja con Fbm!

 Esta histórica tienda de Luxemburgo produce el chocolate con granos de Venezuela y se procesa a través Fbm!

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