Escocia: una cosa hermosa!

by Umberto - miércoles, 25 de marzo de 2015

Escocia: una cosa hermosa!

Una cosa hermosa! Todos trabajamos con más o menos entusiasmo, pero hay algunas cosas que hacen que usted se levanta por la mañana con una sonrisa. Encuentre un cliente de Edimburgo, capaz, preciso, muy exigente, que adquiere una máquina atemperadora Unica para el chocolate "from beans", la prueba, la "comprime" y luego, al cabo de unos meses se agrega una segunda .... Una cosa hermosa !

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Bulgaria, a la espera de Pascua!

by Umberto - martes, 24 de marzo de 2015

Bulgaria, a la espera de Pascua!

Así es como una tienda de chocolate en Sofía, nuestro cliente, además de proponer los bombones en su tienda, distribuye los maxi huevos de Pascua  alrededor de los centros comerciales en Bulgaria!

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Chocolate "from beans": después de Unica, aquí Maestría!

by Umberto - domingo, 22 de marzo de 2015

Chocolate "from beans": después de Unica, aquí Maestría!

Uno de los creadores más emergentes de chocolate "from beans", ubicado cerca de Chicago, comenzó su propia producción hace dos años por la elección de Unica, creado con los cambios en el "from beans". Ahora, obligado a crecer por las mayores exigencias de sus clientes, ha decidido comprar la hermana mayor Maestría, preguntando de nuevo por el chocolate cambios "from beans". Satisfecho!

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En Jeddah fue elegido Perla!

by Umberto - sábado, 21 de marzo de 2015

En Jeddah fue elegido Perla!

Perla, ya ha sido elegido también por una histórica fábrica de productos de chocolate en Jeddah. 

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... Y también en Jeddah de Arabia FHH!

by Umberto - jueves, 19 de marzo de 2015

... Y también en Jeddah de Arabia FHH!

No siempre las ferias internacionales son bien organizada de manera que a veces hay que tener el don de la ubicuidad. Del 13 al 16 de abril, además de ser en Madrid para Intersicop con nuestro stand, también vamos a participar en Saudi FHH en Jeddah, la ciudad en un gran crecimiento económico en el mundo árabe de los alimentos!

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Próxima reunión: Intersicop, Madrid!

by Umberto - miércoles, 18 de marzo de 2015

Próxima reunión: Intersicop, Madrid!

, recuerde que debe ir con nosotros el próximo mes en Madrid para Intersicop! La exposición más importante del campo de la pastelería y panadería para España, que se celebrará del 13 al 16.

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El primer curso para chocolate "from beans" en Las Vegas!

by Umberto - martes, 17 de marzo de 2015

El primer curso para chocolate "from beans" en Las Vegas!

El 28, 29 y 30 de abril se llevará a cabo en Las Vegas en la Escuela JMA nuestro primer curso dedicado al chocolate "de frijoles" con Jean Marie Auboine y con nuestras máquinas dedicadas a esta producción de chocolate hecho a mano! Cualquier persona que desee obtener más información sobre las promociones y contenidos del curso, así como instalaciones con hoteles e instalaciones locales, por favor póngase en contacto con nosotros para fbm@boscolo.it.

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Perla, el video...

by Umberto - sábado, 14 de marzo de 2015

Lo prometido es deuda, aquí está un breve vídeo de cómo trabajó Perla, nuestra mezcladora pare dragees, en los últimos días. Se puede producir 40 libras de chocolate con avellanas cubiertas satisfactoriamente sólo en una hora! Permite que cualquier persona sea capaz de crear productos, no crea grumos como el clásico, es muy tranquilo y se siente cómodo en el trabajo.


 

Unica para los que trabajan con el chocolate desde 1948!

by Umberto - sábado, 14 de marzo de 2015

Unica para los que trabajan con el chocolate desde 1948!

En San Sepulcro hay una hermosa habitación en la que trabaja con el chocolate desde 1948. El laboratorio de este restaurante también ofrece otra marca de confitería italiana, incluyendo uno se destaca entre los más famosos en el mundo! Siempre en este lugar se trabaja con Fbm chocolate y en los últimos diez años, la elección siempre ha sido la tercera etapa de la curva de chocolate templado de Unica. Este año la elección fue confirmada!

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Unica para "from beans" en Washington D.C.

by Umberto - viernes, 13 de marzo de 2015

Unica para "from beans" en Washington D.C.

Otro productor de chocolate de Usa eligió Unica. Esta vez el chocolate se produce en la capital, Washington, y para el tostado de los granos se utiliza un horno estático común.

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