Knam ... en noviembre con la Navidad!

by Umberto - jueves, 25 de septiembre de 2014

Knam ... en noviembre con la Navidad!

Tras el éxito del pasado mes de junio con el curso de verano, tenemos el placer de confirmar una nueva fecha en noviembre dado por el rey de chocolate totalmente dedicado a la Navidad en nuestra escuela!

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Un auténtico "from beans" italiano!

by Umberto - miércoles, 24 de septiembre de 2014

Un auténtico "from beans" italiano!

Acerca Kleego, los granos de cacao y chocolate "from beans to bars", aquí está uno de los pocos verdaderos "de los granos a los bares" italiano: C-amaro.

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El arroz y el chocolate ...

by Umberto - miércoles, 17 de septiembre de 2014

El arroz y el chocolate ...

La línea de affogatura y ribaltatura de pasteles de arroz fue diseñado por nosotros la primera vez, hace ya más de 10 años.

Con los años, todo el mundo se han entregado un buen número y, para algunos clientes, incluso más de uno.

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Comienza la segunda semana de Cookery Lab!

by Umberto - lunes, 15 de septiembre de 2014

Comienza la segunda semana de Cookery Lab!

Es comenzó la segunda semana para los estudiantes de Cookery Lab. Aquí están algunas fotos de la "primera vez" de la semana pasada.

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La producción en la Escuela de Las Vegas!

by Umberto - jueves, 11 de septiembre de 2014

La producción en la Escuela de Las Vegas!

Aquí está el trabajo realizado en la Escuela de Las Vegas por Jean-Marie, y dos colegas tan bien establecida como Treand Stephane y Christophe Morel.

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Y mañana Knam de vuelta con Bake Off 2 en Real Time!

by Umberto - jueves, 4 de septiembre de 2014

Y mañana Knam de vuelta con Bake Off 2 en Real Time!

Tras el éxito de la primera edición, finalmente mañana por la tarde, se inicia un nuevo reto en el que el Rey del Chocolate juzgará a los participantes en la transmisión!

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Desde la Escuela de chocolate en Las Vegas: una receta preparada!

by Umberto - domingo, 31 de agosto de 2014

Desde la Escuela de chocolate en Las Vegas: una receta preparada!

Esta es una receta desarrollada por el mágico Jean-Marie Auboine: chocolates Sevilla.

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La última postal de agosto viene de las Bahamas!

by Umberto - viernes, 29 de agosto de 2014

La última postal de agosto viene de las Bahamas!

Uno de los lugares más fascinantes, donde el mar y el sol son siempre fantástico, para divertirse con Fbm y chocolate!

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Agosto. Una postal de Boston.

by Umberto - viernes, 1 de agosto de 2014

Agosto. Una postal de Boston.

Agosto es el tiempo de viaje y tarjetas de felicitación

Y es con una postal de Boston que abrimos el mes: Elaine, nuestro cliente histórico de Massachusetts, ganó el primer premio como el mejor chocolate, en Boston.

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Pequeño recorrido en el Reino Unido: Willy Wonka vegano (Capítulo 2)

by Umberto - martes, 22 de julio de 2014

Pequeño recorrido en el Reino Unido: Willy Wonka vegano (Capítulo 2)

Adrian Ling, una "estrella" real de productos veganos, de la mayonesa sin huevo a otros productos dedicados exclusivamente a este mundo en crecimiento.

Adrian también produce un chocolate que viene de sus huecos y viene a ser moderada, recibieron dosis de ritmos intensos gracias a nuestras atemperadoras Maestria.

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