Y Clay Gordon le explicará cómo crear su propio chocolate ...

by Umberto - sábado, 25 de enero de 2014

Y Clay Gordon, aquí a la audición en Google en los EE.UU., vamos a explicar el próximo 24 de marzo en nuestra escuela, EliteFbm, cómo hacer su propio chocolate y por qué en el la Kleego Américas EE.UU. y ya es muy popular!


 

En Bolonia, la cuarta temperadora!

by Umberto - sábado, 4 de enero de 2014

En Bolonia, la cuarta temperadora!

Es agradable ver que los clientes principales, como esta panadería histórico en Bolonia, siguen la senda de crecimiento con nosotros.

Aquí tenemos nuestra historia de los últimos años: Mtr 18 con un cambio manual de controladores de temperatura, MTR 18 con un primer tarjeta electrónicas de circuitos,  Compatta con un cambio  electrónico de controladores de temperatura y una Unica con atempera continua a tres nivelesde!

Algunos, como es justo, en los últimos años han intentado alternativas y luego volver a apreciar aún más la FBM, otros, como esto cliente, siempre han elegido nuestra calidad y fiabilidad.

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Otra receta del Rey para terminar el año!

by Umberto - martes, 31 de diciembre de 2013

Otra receta del Rey para terminar el año!

TORTA EXÓTICA DE ERNST KNAM

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... y Escocia!

by Umberto - martes, 17 de diciembre de 2013

... y Escocia!

Aquí hay un fabricante de chocolate "from beans to bars" de Escocia que convierte los granos de cacao de Perú y tempera el chocolate con un Chocolab.

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Además, Kochi, India producir chocolate de la haba ...

by Umberto - lunes, 4 de noviembre de 2013

Además, Kochi, India producir chocolate de la haba ...

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Hobbyshow de Milán: Krueger con Fbm

by Umberto - domingo, 3 de noviembre de 2013

Hobbyshow de Milán: Krueger con Fbm

Nuestra atemperadora de sobre mesa Aura ayudó el maestro Stefan Kreuger durante la feria Hobby show de Milán a principios de noviembre
 
Mañana comienza en nuestra escuela Elite Fbm un nuevo curso de 80 horas con el mismo laboratorio de cocina donde Stefan participará en las manifestaciones dedicadas al chocolate.

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Navidad de Knam en nuestra escuela...

by Umberto - sábado, 26 de octubre de 2013

Navidad de Knam en nuestra escuela...

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