Lindos estos merengues, verdad?

by Umberto - viernes, 2 de noviembre de 2012

Dosificar los merengues como si fueran hechos a mano no es simple.

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galletas de color rosa

by Umberto - martes, 10 de julio de 2012


 

vamos a Córcega para hacer galletas

by Umberto - lunes, 4 de junio de 2012

Esta noche nos vamos a Córcega para la prueba de una Sintesi.
Vamos a producir una gran variedad de bizcochos para una empresa que distribuye en toda la isla, en Costa Azul y en gran parte del sur de Francia.
En este video se puede ver una prueba reciente, con una Sintesi, para la producción de merengues, hecha por un cliente de Finlandia.
 
 


 
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