Sí, después de diseñar túnel de enfriamiento múltiple para chocolate, decidimos crear el túnel vertical que le permite cristalizar el chocolate en el molde en la mitad del tiempo en comparación con el túnel de nivel y con un sustancial ahorro de espacio.
Los modelos son dos: uno a 50 moldes y uno de cada 100. La presentación oficial será en el Sigep de Rimini, nuestro próximo evento.