by Umberto - mercoledì 25 ottobre 2023
Ancora "chocolate makers" che producono e crescono insieme ad Fbm aggiungendo un' altro Ninja Kid. Questi produttori arrivano dall' Olanda!
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by Umberto - mercoledì 25 ottobre 2023
Con Unica, la nostra temperatrice per il cioccolato "bean to bar". Già, al terzo giorno di corso, ottenuto il nostro cioccolato raffinato e concato, si puó creare la tavoletta temperata.
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by Umberto - martedì 24 ottobre 2023
Ancora cioccolato con Fbm ed ancora amici vichinghi. E qui abbiamo una faccia felice che lavora il cioccolato con alcune Prima ed è felice di incontrarci a Monaco.
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by Umberto - martedì 24 ottobre 2023
Ed anche qui si produce con la tecnologia di Fbm arrivando a Maestria per garantire produttività notevoli e continue. Un' altro "vichingo" con Fbm!
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by Umberto - martedì 24 ottobre 2023
Un' altro cioccolato "bean to bar" che si rivolge ad Fbm ed ad Aura per la propria produzione!
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by Umberto - lunedì 23 ottobre 2023
Bravo ad Eugenio Guarducci, il creatore di quello che, anche quest' anno è stato l' Evento in Italia dedicato al cioccolato. 70 mila presenze concentrate in due settimane dove ci sono stati "player" industriali, artigianali, nuove realtà del "bean to bar", nuovi modi di proporre il cioccolato ed ovviamente la presenza in ogni laboratorio della manifestazione della tecnologia di Fbm.
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by Umberto - lunedì 23 ottobre 2023
Molti pensano che il "melanger" possa concare ma poi, quando provano Kleego, capiscono che il cioccolato riceve l' impronta del suo creatore grazie proprio al concaggio.
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by Umberto - venerdì 20 ottobre 2023
Vi aspettiamo ad Iba presso lo stand Fbm : B4.481
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by Umberto - venerdì 20 ottobre 2023
Grazie a Rumbo raffiniamo e misceliamo gli ingredienti del nostro cioccolato...
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