Un'altra Pann 30 che rimane in Usa...

by Umberto - venerdì 14 settembre 2018

Un'altra Pann 30 che rimane in Usa...

Salutiamo PhillyCandy e lasciamo qui tutti i macchinari spediti dall'Italia. Anche la nostra bassina rimane ad aiutare un cioccolatiere USA.

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Il cioccolato con Fbm. Anche a Cipro...

by Umberto - venerdì 14 settembre 2018

Il cioccolato con Fbm. Anche a Cipro...

Il nuovo Mall della capitale Cipriota, Nicosia Mall, avrà un angolo dedicato al cioccolato che sarà lavorato esclusivamente da Fbm. Ancora poco e ci sarà la sua inaugurazione...

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Aura, la nostra piccola grande temperatrice.

by Umberto - giovedì 13 settembre 2018

Un piccolo tutorial per capire quanto è funzionale la nostra temperatrice da banco. Scheda elettronica delle sorelle maggiori. Colonna temperante di dimensioni doppie rispetto a tutte le concorrenti, Aura è qualcosa di professionale creato per i piccoli laboratori artigianali di cioccolateria.


 

Facce felici in Fbm...

by Umberto - giovedì 13 settembre 2018

Facce felici in Fbm...

Se siamo in giro per il mondo a raccogliere facce felici, spesso sono loro che ci vengono a trovare in Fbm. Dalla Serbia in Fbm!

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Facce felici ad Hershey...

by Umberto - giovedì 13 settembre 2018

Facce felici ad Hershey...

Altri propietari americani di Proxima nel nostro stand di PhillyCandy...

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Facce felici a Melbourne...

by Umberto - giovedì 13 settembre 2018

Facce felici a Melbourne...

Il bello di Fbm è che quando hai la prima macchina, poi compri sempre la seconda e poi ancora... anche a Melbourne. Ecco un pasticciere con la sua nuova Compatta!

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Ventesima copertina di Settembre su P.I.

by Umberto - mercoledì 12 settembre 2018

Ventesima copertina di Settembre su P.I.

Anche quest'anno, per la ventesima volta, abbiamo creato la copertina di Pasticceria Internazionale di Settembre. Ormai è una tradizione, come dice Livia, Direttrice di P.I. Ecco la grafica, dedicata ad una tecnologia che ci vede Leader, i tunnel verticali, ed alla didattica nella quale siamo sempre più protagonisti, grazie alle nostre cinque "Fbm Area".

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Jessica e Brian. Australian Fbm Area.

by Umberto - mercoledì 12 settembre 2018

Jessica e Brian. Australian Fbm Area.

Eccoci insieme a Jessica e Brian. Jessica Pedemont seguirà Australian Fbm Area, la nostra nuova Scuola australiana di Sydney,  dove si faranno corsi dedicati al "Bean to Bar" ed alla cioccolateria in generale. Brian, nostro partner del progetto, si occupa della rete di fornitura dei semi di cacao dalle isole del Pacifico, ed in particolare dalle Isole Salomone, in modo da agevolare i nuovi produttori di cioccolato locali nella ricerca di semi di cacao di qualità e fermentati in maniera costante.

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Facce Felici in Australia.

by Umberto - mercoledì 12 settembre 2018

Facce Felici in Australia.

Eccoci anche con Dorothy e Steve di Maleny, nel Queensland, dove producono cioccolato con Fbm e sono venuti a salutarci ed a ringraziarci per l'aiuto che offriamo loro ogni giorno con la nostra tecnologia. Grazie a Voi!

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Facce Felici in Usa.

by Umberto - mercoledì 12 settembre 2018

Facce Felici in Usa.

Eccoci con un'altra faccia felice ad Hershey. Chocolate Saad, "chocolate maker" americana che produce con Fbm.

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