Shelly, pensata per tutte le esigenze!

by Umberto - venerdì 17 marzo 2023

Shelly, pensata per tutte le esigenze!

Anche per la cabina di verniciatura alimentare Shelly, Fbm ha voluto un concept d'avanguardia in quanto ha aggiunto lampada, gancio porta pistola e un disco rotante alla base del piano che, azionato da un pedale, permette di mantenere entrambe le mani libere e di decorare qualsiasi soggetto in ogni spazio senza sporcarsi minimamente. 

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La coppia perfetta. DupliMax ed Elevation.

by Umberto - giovedì 16 marzo 2023

Dosare in un solo colpo il cioccolato e la sua ganache per poi cristallizzare il tutto è sempre speciale con Fbm. Anche con la nuova tecnologia di DupliMax ed Elevation è un vero spettacolo. Una dosatrice che può ricevere gli stampi fino ad 8 alveoli per rendere la produzione più rapida ed un tunnel verticale che ha ben tre sezioni orizzontali di trasporto stampi. Il tutto raffreddato da un set di ventole calibrate per rendere un'atmosfera interna adatta e con assorbimento statico della maggiore umidità possibile grazie al ricircolo della stessa aria di raffreddamento. Efficienza ed automazione, DupliMax ed Elevation.
 


 

Un Ninja Kid appena arrivato nell' Oceano Indiano...

by Umberto - giovedì 16 marzo 2023

Un Ninja Kid appena arrivato nell' Oceano Indiano...

La comunità di artigiani del "bean to bar" si continua ad allargare. Un Ninja Kid è appena uscito dal proprio imballaggio ed è pronto a rompere e pulire i semi tostati di cacao.

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Shelly, utile e speciale...

by Umberto - giovedì 16 marzo 2023

Shelly, utile e speciale...

Una nuova arrivata nella grande famiglia di macchinari per il cioccolato è Shelly, una cabina per colorare il cioccolato con una serie di accessori comodi e pratici. Chi ha potuto essere presente alla nostra #ChocolateForAllWeek la conosce già ed ora è alla portata di tutti.

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Tavolette temperate insieme a grosse inclusioni.

by Umberto - mercoledì 15 marzo 2023

Tavolette temperate insieme a grosse inclusioni.

Grazie a Nucleo ed al suo carrello carica stampi, abbiamo soddisfatto un' altro cliente in Svizzera che non riusciva a produrre in maniera continua le proprie tavolette. 

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DupliMax. Fino ad otto pistoni di colaggio...

by Umberto - mercoledì 15 marzo 2023

DupliMax. Fino ad otto pistoni di colaggio...

La nostra "One-shot" è "Max" nella testa e nei tempi produttivi. Duplimax arriva a colare su stampi fino ad otto alveoli di riempimento, e tutto con un solo "start"...

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Fbm partner di Eurochocolate Spring!

by Umberto - martedì 14 marzo 2023

Fbm partner di Eurochocolate Spring!

Anche quest' anno torna l' edizione primaverile di Eurochocolate dedicara alle creazioni pasquali. A che quest'anno Eurochocolate ha scelto Fbm per la propria produzione di cioccolato e noi siamo molto orgogliosi di questa collaborazione. Vi aspettiamo dal 24 marzo al 2 aprile prossimo e vi aspettiamo numerosi come sempre! 
 

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Qualche occasione prima di Pasqua...

by Umberto - lunedì 13 marzo 2023

Ancora poche settimane per le nostre offerte pasquali. Ci sono opportunità per tutti e basta scegliere la migliore per voi! 
 


 

Automazione della Elevation!

by Umberto - lunedì 13 marzo 2023

Questo tunnel di raffreddamento verticale per cioccolato ha tutta l'esperienza di Fbm negli ultimi 30 anni di tunnel di raffreddamento. Sintesi delle conoscenze acquisite con la serie Climatico e Clima. Il Potere del Freddo e Potere della Qualità.


 

From bean to bars & pralines...

by Umberto - lunedì 13 marzo 2023

From bean to bars & pralines...

Anche a Milwaukee il "bean to bar" si crea con Fbm. Temperare con Unica non è mai un problema! 
 

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