by Umberto - mercoledì 17 marzo 2021
Perchè il cioccolato artigianale creato dal seme di cacao non è soltanto produttore di tavolette...
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by Umberto - mercoledì 17 marzo 2021
Una produzione che era di nicchia ma che sta diventando sempre più popolare è il cioccolato con frutta secca intera. Non si può temperare normalmente con le temperatrici tradizionali se non per piccole inclusioni ed a piccole percentuali, ma con Nucleo questo non è mai stato un problema grazie ad un sistema di tempera studiato da Fbm. E' per questo che un'altra linea con Nucleo è in partenza per il Medio Oriente!
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by Umberto - martedì 16 marzo 2021
Dopo 10 anni dal primo acquisto di una Maestria, ecco che arriva una seconda Maestria con carrello di ricopertura con uscita "customizzata" per la lunghezza richiesta da questo nostro affezionato cliente. Questo accade a Nimes ed è ancora una volta la conferma della vecchia regola dei clienti Fbm che continuano a crescere con noi!
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by Umberto - martedì 16 marzo 2021
Grazie ad Fbm ed alla nostra linea "bean to bar" con alcune Rumbo Kid...
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by Umberto - lunedì 15 marzo 2021
Cioccolato artigianale non è soltanto tavolette di cioccolato ma praline, ricoperture ed ovviamente anche oggettistica pasquale. Anche a Parigi!
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by Umberto - lunedì 15 marzo 2021
Siamo stati i primi a credere al Sigep ed a partecipare a tutte le sue edizioni dal lontano 1979. Non potevamo non essere presenti anche alla prima edizione del Sigep "digitale". Vi aspettiamo....
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by Umberto - venerdì 12 marzo 2021
Sempre clienti storici ed affezionati. Sempre clienti che crescono con noi!
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