Sintesi, la colatrice per biscotti. Test e ritiro!

by Umberto - martedì 22 novembre 2022

Sintesi, la colatrice per biscotti. Test e ritiro!

La soluzione migliore per acquistare una colatrice per biscotti quando si hanno prodotti estremamente complicati ed asciutti è provare, testare e poi acquistare. 
 

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Un' altro "chocolate maker" in Indonesia...

by Umberto - martedì 22 novembre 2022

Un' altro "chocolate maker" in Indonesia...

Un' altro produttore di cioccolato "bean to bar" che inizia a produrre tavolette con una linea automatica di Fbm. K 200, serbatoio di scioglitura. Unica, temperatrice continua per "bean to bar". Mould loader, carrello di modellaggio. Clima 50, tunnel verticale. 
 

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Un mare di dragees...

by Umberto - lunedì 21 novembre 2022

Un mare di dragees...

Con un paio di Pann 60, le nostre bassine, si producono quantità importanti di dragees, ma in questo caso, la produzione di una giornata è davvero sorprendente!

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Una linea di ricopertura in Francia...

by Umberto - lunedì 21 novembre 2022

Una linea di ricopertura in Francia...

Maestria e Climatico e " les Jeux sont faits!"

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Bean to bar Area. Terminato il corso di Novembre...

by Umberto - venerdì 18 novembre 2022

Bean to bar Area. Terminato il corso di Novembre...

Ed anche questa volta è stato un corso fantastico. Grazie a tutti i nostri ospiti e viva il cioccolato artigianale "bean to bar".

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Pronti per modellare e smodellare il cioccolato...

by Umberto - venerdì 18 novembre 2022

Pronti per modellare e smodellare il cioccolato...

Un' altra linea con caricatore per gli stampi, la nostra colatrice per cioccolatini ripieni "one shot" Duplica, la stazione vibrante, il tunnel verticale Micro Clima, ed la stazione di smodellaggio finale pronta per alcuni test con clienti in arrivo nel nostro show room.
 

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Bean to bar Area. Confezionamento...

by Umberto - venerdì 18 novembre 2022

Bean to bar Area. Confezionamento...

Ed alla fine, dopo la cristallizzazione, le tavolette "bean to bar" si confezionano e si possono portare a casa. Questo succede nei nostri corsi "bean to bar".
 

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Un'altra linea con Jumbo...

by Umberto - venerdì 18 novembre 2022

Un'altra linea con Jumbo...

La nostra temperatrice maggiore è al lavoro per ricoprore scorzette e lo fa alla grande, come sempre...
 

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Bean to bar Area. Il temperaggio.

by Umberto - giovedì 17 novembre 2022

Bean to bar Area. Il temperaggio.

Prosegue il racconto del corso di Novembre. Eccoci al temperaggio e modellaggio del nostro cioccolato "bean to bar".

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Un' altro "chocolate maker" in Fbm...

by Umberto - giovedì 17 novembre 2022

Un' altro "chocolate maker" in Fbm...

Una piacevole visita a Legnano con i titolari di uno dei più emergenti produttori di "bean to bar" di Francia.

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