Linea di affogatura barrette energetiche in Francia.

by Umberto - venerdì 22 ottobre 2021

Linea di affogatura barrette energetiche in Francia.

Affogare e cristallizzare una grossa quantità di barrette energetiche non è un problema per Fbm. Proprio per questo siamo stati scelti da una delle più importanti aziende francesi in questo mercato in espansione.

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Nuovi cioccolatieri con Fbm!

by Umberto - venerdì 22 ottobre 2021

Nuovi cioccolatieri con Fbm!

A Perugia c'è un altro grande cioccolatiere che ha scelto Fbm per le proprie produzioni. Grazie!

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Choco Zone Podcast. Episodio 1, Seconda Serie.

by Umberto - giovedì 21 ottobre 2021

Eccoci al primo episodio della seconda serie di Choco Zone. Direttamente dalla capitale statunitense, Washington, culla del nuovo movimento che sta cambiando il mondo del cioccolato, incontriamo i due fondatori di Arcay Chocolates. La storia di come il cioccolato ha cambiato la vita di un insegnante e di un avvocato. Una delle tante belle storie di cioccolatieri.


 

California. Pronti per un nuovo giorno...

by Umberto - giovedì 21 ottobre 2021

California. Pronti per un nuovo giorno...

Il cioccolato è stato terminato ed ora bisogna temperare per creare le forme. Anche oggi quattro Proxima sono pronte per un giorno intenso di produzione...

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Terminato il corso "bean to bar" di ottobre...

by Umberto - giovedì 21 ottobre 2021

Terminato il corso "bean to bar" di ottobre...

Anche questo mese il nostro corso dedicato alla produzione del cioccolato dal seme di cacao si è concluso. Un caloroso ringraziamento a tutti i partecipanti!

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Un altro Micro Clima inizia a produrre...

by Umberto - mercoledì 20 ottobre 2021

Un altro tunnel verticale pronto per iniziare a produrre cioccolato stampato. Con i "fratelli maggiori" Clima 50 e Clima 100 è una soluzione fantastica per l'automazione della produzione di cioccolato con stampi. Poco spazio ed una capacità produttiva davvero invidiabile...


 

In Germania il "bean to bar" va in TV..

by Umberto - mercoledì 20 ottobre 2021

In Germania il "bean to bar" va in TV..

Da Kevin Kugel e la tecnologia è sempre creata da Fbm...

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Eurochocolate. Il "bean to bar" è Fbm...

by Umberto - mercoledì 20 ottobre 2021

Eurochocolate. Il "bean to bar" è Fbm...

Immagini dall' Eurochocolate dove la fabbrica del cioccolato continua la produzione di "bean to bar" con la nostra tecnologia.

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Ancora 2 giorni per la Serie 2.

by Umberto - martedì 19 ottobre 2021

Torna Choco Zone Podcast con la seconda Serie. Ci saranno sempre tantissime storie, segreti e produzioni di "chocolate makers" da ogni angolo del mondo. Si inizia dagli USA, patria del "bean to bar" e poi, dopo alcuni episodi ci sposteremo in nuovi continenti fino a coprire tutto il mondo. Perchè il cioccolato ha produttori fantastici ovunque e Choco Zone continua raccontare di loro...


 

Bean to Bar Area. La temperatrice...

by Umberto - martedì 19 ottobre 2021

Bean to Bar Area. La temperatrice...

Unica, dedicata al cioccolato a due ingredienti, è la temperatrice che abbiamo scelto per il nostro corso "bean to bar" di ottobre nella nostra scuola a Legnano.

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