Jumbo e Climatico nel carcere...

by Umberto - lunedì 1 luglio 2019

Jumbo e Climatico nel carcere...

Una nuova linea di ricopertura composta dalla nostra Jumbo da 100 chili, carrello di ricopertura ed il nostro Climatico da 13 metri per la cristallizzazione del cioccolato dentro un carcere italiano per offrire una nuova occasione a chi ha sbagliato ma vuole provare a rialzarsi. Il cioccolato è anche questo ed in Italia si puó anche trovare una rinascita lavorando il cioccolato. E questa volta possiamo ringraziare le Istituzioni.

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Dal Messico in Fbm per il Bean to Bar...

by Umberto - lunedì 1 luglio 2019

Dal Messico in Fbm per il Bean to Bar...

Sempre più universali ma anche sempre più vicini ai chocolate makers che vogliono trasformare il loro cacao...

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Al porto di Los Angeles con il cioccolato...

by Umberto - lunedì 1 luglio 2019

Al porto di Los Angeles con il cioccolato...

Prodotto grazie ad Fbm. Sempre più universali e sempre più apprezzati grazie alla nostra tecnologia ed al nostro servizio post vendita che permette ovunque ed a chiunque di utilizzare Fbm.

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Sting, produrre burro di cacao è facile.

by Umberto - domenica 30 giugno 2019

Con poco ingombro e con un costo contenuto Sting è la nostra pressa da banco che permette a tutti i "chocolate makers" di ottenere il proprio burro per il cioccolato.


 

Nucleo. Pronti per colare cioccolato ed inclusioni...

by Umberto - sabato 29 giugno 2019

Nucleo. Pronti per colare cioccolato ed inclusioni...

Ancora la nostra temperatrice Nucleo che viene utilizzata con Climatico per fare drops di cioccolato e granella di nocciola.

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Decomatico, Sting e Nucleo...

by Umberto - venerdì 28 giugno 2019

Decomatico, Sting e Nucleo...

Le nostre tre novità che sorprendono il mercato del cioccolato artigianale. Siamo sempre all'avanguardia e creiamo sempre macchinari che mancano e che servono ai nostri clienti speciali.

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Un Relais Dessert francese nel Bean to Bar. (Capitolo 3).

by Umberto - venerdì 28 giugno 2019

Un Relais Dessert francese nel Bean to Bar. (Capitolo 3).

Dopo aver prodotto la nostra granella con il Ninja Bean, si velocizza la produzione con Grindgo. E lo spettacolo del bean to bar continua...

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La piramide di macarons...

by Umberto - venerdì 28 giugno 2019

La piramide di macarons...

Prodotta con la nostra Tower Drop. Il macaron è uno dei biscotti più semplici ma più richiesti  dal mercato. Ma la quantità è la leva che rende vincente questo prodotto ed avere una piccola colatrice che ti garantisce numeri e qualità non è così complicato. Basta schiacciare "start" ed il macaron è pronto per il forno...

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Spettacolo con Pann 30...

by Umberto - giovedì 27 giugno 2019

Spettacolo con Pann 30...

Semplice da usare e capace di produrre un'infinità di ricoperture su prodotti sferici. Freddo, caldo e spruzzatore di cioccolato e di burro di cacao colorato...

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Twin, cioccolato e gelato...

by Umberto - giovedì 27 giugno 2019

Twin, cioccolato e gelato...

La stagione migliore per il gelato è iniziata da qualche giorno e Twin è sempre una garanzia per le gelaterie che vogliono fare la differenza.

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