by Umberto - giovedì 16 luglio 2026
Uno dei più originali e intriganti produttori di dragées come Bellantoni ha scelto Rollerchoco60 per incrementare la propria produzione unica e inimitabile di dragées!
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 16 luglio 2026
Ancora nel nostro stand di Singapore dove abbiamo ricevuto la piacevole visita di un nostro storico cliente che ha un gran numero di temperatrici e ora aggiunge ancora una Proxima.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 16 luglio 2026
Eccoci nel nostro stand di Singapore con una produttrice di cioccolato dal seme di cacao che, dopo la prima Compatta, ne aggiunge ora una seconda...
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 15 luglio 2026
Ed anche il più caldo corso "bean to bar" di luglio è terminato. Grazie a tutti i partecipanti ed arrivederci al prossimo!
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 15 luglio 2026
Eccoci all'opera con il temperaggio e modellaggio con Unica. Il nostro cioccolato finalmente sta prendendo forma!
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 15 luglio 2026
Grazie a Kleego, una volta ottenuto il cioccolato, decidiamo insieme ai nostri corsisti il grado di acidità che vogliamo ottenere per il nostro prodotto.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 14 luglio 2026
Eccoci tornati a Singapore per una fiera dedicata all'eccellenza. Come per altre tappe asiatiche Fbm parteciperà a questa manifestazione con la propria fliliale Fbm Asia e porteremo la tecnologia del cioccolato e dei pralinati con zucchero.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 14 luglio 2026
Un altro "chocolate maker" del Sud Africa che raddoppia con la seconda Proxima dopo aver iniziato con la prima...
Leggi il resto del post »