Il lavoro di Aura...

by Umberto - martedì 1 giugno 2021

Il lavoro di Aura...

In Michigan, USA, prodotte da Zachariah con cacao boliviano.

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Ancora due Rumbo in Normandia...

by Umberto - martedì 1 giugno 2021

Ancora due Rumbo in Normandia...

Cioccolato francese, cioccolato bean to bar, cioccolato creato da Rumbo...

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Bean to Bar Area. Dopo il corso di giugno, un altro a luglio!

by Umberto - lunedì 31 maggio 2021

Bean to Bar Area. Dopo il corso di giugno, un altro a luglio!

Manca una settimana al corso di giugno (7-8-9) e c'è ancora un posto a disposizione ma nel mentre abbiamo programmato un altro corso per luglio (5-6-7) e chiunque volesse avere maggiori informazioni, puó scrivere a marketing@boscolo.it

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Meringhe, perfette e precise.

by Umberto - lunedì 31 maggio 2021

Meringhe, perfette e precise.

Senza sbavature e senza alcuna interruzione produttiva. Solo come Tower Drop sa fare!

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Tempo di estate, gelato e... dolce vita...

by Umberto - venerdì 28 maggio 2021

Anche in Germania la nostra Fluxo da 3 metri con il cioccolato aiuta l'arrivo dello spettacolo della più bella stagione dell'anno...


 

Anche in Sud Africa i dragees si producono con Fbm!

by Umberto - venerdì 28 maggio 2021

Anche in Sud Africa i dragees si producono con Fbm!

E già, cosa c'è di più buono della frutta secca circondata dal cioccolato? Anche in Sud Africa i dragees sono richiesti ed anche qui si ottengono grazie a Pann 60.

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Francia. Dalle praline a Rumbo... e poi i dragees con Pann...

by Umberto - venerdì 28 maggio 2021

Francia. Dalle praline a Rumbo... e poi i dragees con Pann...

Già, poi in Francia c'è chi lavora cioccolato da tre generazioni e decide di iniziare con Rumbo e poi, sempre con Fbm, continua ancora a produrre dragees...

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Choco Zone Podcast. Episodio 27.

by Umberto - giovedì 27 maggio 2021

Questa volta siamo in Italia, in Sicilia, nella graziosa cittadina di Modica. In questa città c'è una famosissima produzione di cioccolato e uno dei produttori storici è nostro ospite, Pierpaolo Ruta, titolare dell'Antica Dolceria Bonajuto. Stiamo attraversando le 6 generazioni di questa famiglia di cioccolatieri e parliamo di una produzione magica e così curiosa che diventa così famosa e richiesta da ogni parte del mondo.


 

Baleari. Chi inizia con noi, continua a crescere...

by Umberto - giovedì 27 maggio 2021

Baleari. Chi inizia con noi, continua a crescere...

E lo fa sempre con noi. Bean to bar e cioccolatieri da ogni parte del mondo che ci danno fiducia nel loro inizio e poi continuano con noi sempre al loro fianco.

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Ecco a voi Flipper!

by Umberto - giovedì 27 maggio 2021

Ecco a voi Flipper!

Fornito di vasca di raccolta, due stazioni di rotazione stampo, doppio step di vibrazione, stazione di raschiamento con racla. Un altro aiuto per chi lavora il cioccolato, un altro #chocolateforall.

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