by Umberto - martedì 17 settembre 2019
Una visita molto gradita per testare una linea di ricopertura ed affogatura con Fbm...
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by Umberto - martedì 17 settembre 2019
Molti utilizzano il rullo e poi, pazientemente, con una formina creano il disegno per loro biscotto. Noi, anche con Tower Drop, offriamo una macchina poco ingombrante e multifunzionale, che crea biscotti in maniera automatica e rapida utilizzando il taglio a filo. Qualsiasi disegno, qualsiasi spessore e qualsiasi ingrediente per produrre ogni tipo di biscotto!
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by Umberto - martedì 17 settembre 2019
A proposito di cioccolatieri toscani, abbiamo visitato anche il più premiato nella storia del cioccolato toscano. Andrea Slitti che, nel suo laboratorio, ha una vera e propria città di macchine "made in Fbm"...
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by Umberto - lunedì 16 settembre 2019
Grazie alle nostra colatrice da banco Tower Drop...
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by Umberto - lunedì 16 settembre 2019
Quando produrre con la bassina diventa un vero e proprio mercato vincente per chi lavora con il cioccolato. Le nostre macchine della serie Pann hanno la possibilità di raffreddare e riscaldare, oltre a regolare le velocità ed i dosaggi dei carichi di cioccolato. Tutto molto intuitivo e semplice. Tutto molto speciale!
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by Umberto - lunedì 16 settembre 2019
Sempre più "chocolate makers" hanno bisogno di creare il proprio burro di cacao per avere la totale autonomia nella produzione di cioccolato "bean to bar". Sting è poco ingombrante e garantisce il necessario per molti di loro!
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by Umberto - domenica 15 settembre 2019
Terminata Fine Food Australia, salutiamo l'Australia con un "arrivederci" al mese prossimo quando, il 7 e l'8 di Ottobre, torneremo con il corso "beyond the bean to bar" nella nostra Australian Fbm Area con Jessica Pedemont. Chi volesse informazioni si rivolga a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - sabato 14 settembre 2019
Terminata Ibie, terminato il corso nella nostra American Fbm Area, si torna a Legnano con la promessa di ritornare molto presto nella città delle luci...
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