E domani inizia Thaifex.

by Umberto - lunedì 27 maggio 2019

E domani inizia Thaifex.

Vi aspettiamo a Bangkok nel nostro stand C2-Z49 e X59, dove esponiamo i nostri macchinari, presentiamo i nuovi corsi Bean to Bar della nostra Thai Fbm Area e saremo anche insieme al più grande "from Tree to Bar" della Thailandia.

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Decomatico. L'impossibile è possibile.

by Umberto - domenica 26 maggio 2019

Decomatico. L'impossibile è possibile.

Quante persone e quante ore di attenta e precisa lavorazione per decorare migliaia di praline ricoperte? Infinite. Ora ci pensa Decomatico, il robot che, inserito in tutte le linee di ricopertura, riesce a mettere tutta l'attenzione e la precisione dell'uomo. Il primo Robot nel settore ed anche qui, ancora una volta, Fbm realizza il sogno di migliaia di cioccolatieri per prima! #chocolateforall

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Eccola, Nucleo!

by Umberto - sabato 25 maggio 2019

Eccola, Nucleo!

Il cioccolato attorno a qualsiasi tipo di inclusione. Il sogno di tutti è poter temperare cioccolato insieme a qualsiasi tipo di prodotto. Ancora un volta, Fbm arriva prima e offre a tutti l'opportunità di poter realizzare anche questo sogno. #chocolateforall

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Nucleo, provata e comprata.

by Umberto - venerdì 24 maggio 2019

Nucleo, provata e comprata.

Ecco alcuni dei primi proprietari di Nucleo, la nostra temperatrice per inclusioni.

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Nucleo. Cioccolato ed inclusioni in automatico!

by Umberto - venerdì 24 maggio 2019

Nucleo. Cioccolato ed inclusioni in automatico!

Ancora la nostra nuova e speciale temperatrice Nucleo puó lavorare il cioccolato con inclusioni e depositarle in automatico sopra il tappeto del tunnel di raffreddamento.

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Macarons con Tower Drop.

by Umberto - venerdì 24 maggio 2019

Produrre con la nostra colatrice è molto semplice. E la varietà produttiva è quasi infinita...


 

Bignè con Tower Drop...

by Umberto - venerdì 24 maggio 2019

Bignè con Tower Drop...

La nostra colatrice da banco. I bignè. 

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Decomatico. Il robot per la tua decorazione...

by Umberto - giovedì 23 maggio 2019

Ecco il nostro Decomatico al lavoro. Una decorazione che a mano richiede tempo ed attenzione ma che con Decomatico si fa in automatico. Non serve mettere allineati i prodotti ricoperti e non serve neanche preoccuparsi che parte della produzione passi senza essere decorata. Fbm è sempre davanti nella tecnologia ed anche con Decomatico stiamo portando la tecnologia 4.0 nel mondo del cioccolato artigianale.


 

Ancora facce felici con Fbm...

by Umberto - giovedì 23 maggio 2019

Ancora facce felici con Fbm...

È così, quando i nostri Clienti ci scelgono, iniziano a sorridere!

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Maggio 2014. L'Avanguardia di Fbm è cresciuta ancora con il raffreddamento verticale. (Ultimo Capitolo).

by Umberto - giovedì 23 maggio 2019

Maggio 2014. L'Avanguardia di Fbm è cresciuta ancora con il raffreddamento verticale. (Ultimo Capitolo).

Termina qui il nostro riepilogo delle grandi novità che Fbm ha introdotto nel mercato e che sono poi risultate vincenti e spesso tentativo di imitazione più o meno riuscito. Nel 2014, con i primi produttori bean to bar che hanno iniziato a crescere pur rimanendo in locali contenuti, il problema dello spazio è diventato importante. È così che abbiamo pensato di fare in verticale quello che sapevamo fare da decenni in orizzontale. Oggi siamo cresciuti ancora, tanto che abbiamo ben 3 taglie di tunnels verticali. Micro Clima, Clima 50 e Clima 100. Diverse capacità ma sempre la migliore tecnologia di Fbm.

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