by Umberto - venerdì 18 settembre 2020
E poi, alla fine del processo di trasformazione,ecco finalmente la tavoletta di cioccolato pronta per portare una buona opportunità di crescita e speranza. Ad Haiti, ormai sono già molti che hanno scelto il cioccolato artigianale ed anche qui, con Fbm, tutti stanno continuando a crescere. #chocolateforall
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by Umberto - venerdì 18 settembre 2020
Una della nazioni più povere al mondo, Haiti, parte occidentale dell'Isola di Santo Domingo, sta riscoprendo nel cacao un progetto di sviluppo e ricchezza. Il cacao che, grazie alla trasformazione artigianale in cioccolato, può diventare un grande aiuto per iniziare a vedere un futuro migliore.
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by Umberto - giovedì 17 settembre 2020
Dal 1998 ad oggi, ogni anno, abbiamo battezzato l'inizio della stagione del cioccolato in Italia con la copertina su Pasticceria Internazionale, la rivista più importante del settore. Anche in un 2020 così complicato, Fbm è al suo posto per aiutare il mondo del cioccolato a riprendere il proprio percorso.
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by Umberto - mercoledì 16 settembre 2020
Un produttore di cioccolato artigianale svizzero che deve inserire una serie di macchinari aggiuntivi per la propria produzione è stato alcuni giorni nella nostra sede per testare e produrre le proprie ricette con i nostri Taobroma. Così anche a Legnano, per qualche giorno abbiamo potuto scoprire alcuni segreti dei Maitre Chocolatier svizzeri...
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by Umberto - mercoledì 16 settembre 2020
Bianco, latte e fondente. Produrre a vista praline con le nostre temperatrici da banco è un modo nuovo per sorprendere la clientela. Spettacolo!
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by Umberto - martedì 15 settembre 2020
Ed anche questo corso "particolare" post-Covid 19 è terminato. Grazie a tutti i partecipanti!
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by Umberto - martedì 15 settembre 2020
Il cioccolato bean to bar coinvolge sempre di più le nuove attività artigianali dedicate al cioccolato. Ed ovviamente Rumbo segue il mood...
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by Umberto - lunedì 14 settembre 2020
Come per il modello maggiore, Ninja Bean, anche Ninja Kid trita e pulisce qualsiasi tipo di frutta secca. Qui, un nostro cliente di Bergamo che ha appena acquistato Ninja Kid.
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by Umberto - lunedì 14 settembre 2020
Dopo il primo mulino a sfere acquistato pochi mesi fa, si aggiunge il secondo. Il vecchio detto che Fbm porta fortuna...
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