A Las Vegas un'altra linea di ricopertura...

by Umberto - martedì 26 novembre 2019

A Las Vegas un'altra linea di ricopertura...

Con il nostro tunnel Climatico largo 60 centimetri e lungo 14 metri...

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Thai Fbm Area. Inizia il corso!

by Umberto - martedì 26 novembre 2019

Thai Fbm Area. Inizia il corso!

Con arrivi da molte parti dell'Asia, inizia il corso "from tree to bar" nella nostra scuola di Chiang Mai. Unico corso che prevede un quarto giorno da dedicare ai campi di cacao.

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Il riposo del mulino a sfere...

by Umberto - martedì 26 novembre 2019

Taobroma ha un computer che gestisce i cicli di produzione e le ricette ma che, alla sera, permette anche di andare a riposo mantenendosi pronto a ripartire il giorno dopo grazie al "ciclo notte"...


 

Sintesi per tantissimi biscotti diversi...

by Umberto - martedì 26 novembre 2019

Sintesi per tantissimi biscotti diversi...

Ancora un Cliente che produce una variegata e differente serie di biscotti che capisce quanto sia semplice, produttiva e solida la nostra colatrice più grande!

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Una Star in Malesia con Fbm!

by Umberto - lunedì 25 novembre 2019

Una Star in Malesia con Fbm!

Frédéric Hawecker, Mof, nella scuola di Kuala Lumpur. Un onore ed un piacere per Fbm!

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Thai Fbm Area. Pronti per il "tree to bar"...

by Umberto - lunedì 25 novembre 2019

Thai Fbm Area. Pronti per il "tree to bar"...

Appena terminato il corso a Legnano, siamo già pronti per un nuovo corso a Chiang Mai, nel nord della Thailandia dove creaimo un corso speciale con un giorno in più dedicato ai campi di cacao.

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Linea di ricopertura con Unica!

by Umberto - lunedì 25 novembre 2019

Linea di ricopertura con Unica!

Il nostro tunnel orizzontale Climatico puó essere messo in linea anche con Unica allestita con un carrello da 25 centimetri.

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Terminato un nuovo corso "bean to bar"...

by Umberto - lunedì 25 novembre 2019

Terminato un nuovo corso "bean to bar"...

E poi, alla fine delle giornate, si ricevono i riconoscimenti di frequenza e si fanno le foto di gruppo. Grazie a tutti i partecipanti, ci ritroveremo presto!

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Confezionando il "bean to bar"...

by Umberto - lunedì 25 novembre 2019

Confezionando il "bean to bar"...

Nell'ultima parte del nostro corso, si confeziona e poi...

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Al CioccoShow c'è anche la fabbrica del cioccolato...

by Umberto - domenica 24 novembre 2019

Al CioccoShow c'è anche la fabbrica del cioccolato...

Con Davide Appendino ed il suo cioccolato "made by Fbm". Vi aspettiamo a Bologna!

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