Tutti al CioccoShow di Bologna!

by Umberto - sabato 23 novembre 2019

Tutti al CioccoShow di Bologna!

Dove Fbm è lo sponsor unico per la tecnologia dedicata al cioccolato ed affianca il laboratorio aperto al pubblico di Bologna.

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Duplica al lavoro...

by Umberto - venerdì 22 novembre 2019

Ecco un piccolo video della produzione automatica di praline ripiene. Volendo, alla fine si puó aggiungere uno smodellatore.


 

One-shot & Co.

by Umberto - venerdì 22 novembre 2019

One-shot & Co.

La nostra linea per la produzione di praline è nuovamente in partenza. Caricatore, Duplica e tunnel verticale Micro Clima.

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Thai Fbm Area. Tutto pronto per il corso!

by Umberto - venerdì 22 novembre 2019

Thai Fbm Area. Tutto pronto per il corso!

Continuano i nostri apprezzatissimi e famosissimi corsi dedicati alla produzione di cioccolato "bean to bar". Mentre questa settimana stiamo terminando il corso nella Italian Fbm Area di Legnano, lunedì prossimo si riparte per Chiang Mai, in Thailandia, dove il corso sarà speciale. Infatti, durerà un giorno in più per dedicarlo alle piante di cacao, coltivazione, raccolta, fermentazione e stoccaggio. Ecco il programma!

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Continua il corso "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 22 novembre 2019

Continua il corso "bean to bar"...

Dopo Rumbo e Kleego, eccoci al momento del temperaggio con una delle "star" del cioccolato a 2 ingredienti: Unica.

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Adios Barcelona!

by Umberto - venerdì 22 novembre 2019

Adios Barcelona!

Anche questo evento è terminato. Vecchi amici, nuovi clienti che ritroveremo molto presto...

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Altre facce felici con Fbm...

by Umberto - venerdì 22 novembre 2019

Altre facce felici con Fbm...

Eccoci ancora a Barcellona dove riceviamo sempre i nostri amici e clienti...

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Maestria e Climatico.

by Umberto - giovedì 21 novembre 2019

Le nostre linee di ricopertura...


 

Il momento di Rumbo...

by Umberto - giovedì 21 novembre 2019

Il momento di Rumbo...

Il nostro mulino a pietra arriva ad aiutarci nella produzione del nostro cioccolato.

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Rovira con Fbm!

by Umberto - giovedì 21 novembre 2019

Rovira con Fbm!

Anche il quasi leggendario cioccolatiere Enric Rovira è passato a salutarci nel nostro stand di Barcellona. Ormai da più di vent'anni continuiamo ad affiancargli le nostre temperatrici per la creazione di cioccolato che sembra sempre una vera e propria "opera d'arte"...

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