Altro "bean to bar" in Catalogna...

by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021

Altro "bean to bar" in Catalogna...

Parte di altra attrezzatura di Fbm arrivata in Spagna per la produzione di cioccolato dal seme di cacao perchè sempre di più Fbm è la risposta più completa per il "bean to bar".

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Bean to Bar in Sardegna con Fbm...

by Umberto - mercoledì 13 ottobre 2021

Il cioccolato prodotto artigianalmente dal seme di cacao è ovunque, anche nella bellissima Sardegna dove viene prodotto con la tecnologia di Fbm.


 

Bean to Bar Area. Il momento di Ninja Kid!

by Umberto - mercoledì 13 ottobre 2021

Bean to Bar Area. Il momento di Ninja Kid!

Dopo la selezione e la tostatura, ecco la rottura delle fave di cacao e la loro pulizia. Due passaggi fondamentali per una sola macchina.

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Amici che crescono con noi...

by Umberto - mercoledì 13 ottobre 2021

Amici che crescono con noi...

Dalla Repubblica Ceca. Hanno inziato con noi qualche tempo fa ed ora, insieme a noi, continuano a crescere!

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Una Jumbo per un "bean to bar".

by Umberto - martedì 12 ottobre 2021

Anche la nostra temperatrice maggiore è arrivata in un laboratorio dello Utah per temperare il cioccolato "bean to bar"...


 

Una borsetta di cioccolato a Sydney...

by Umberto - martedì 12 ottobre 2021

Una borsetta di cioccolato a Sydney...

Una simpatica borsetta appena confezionata e prodotta con la tecnologia Fbm. #chocolateforall.

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È iniziato il corso di ottobre...

by Umberto - martedì 12 ottobre 2021

È iniziato il corso di ottobre...

La selezione del cacao per creare il cioccolato del corso "bean to bar" a Legnano è iniziata anche questo mese. Sono presenti ospiti dal Brasile, Spagna, Portogallo, Austria ed ovviamente Italia.

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Dall'alto di Rumbaby...

by Umberto - lunedì 11 ottobre 2021

Un bel video in Spagna con il nostro piccolo mulino a pietra.


 

Inizia la settimana di Eurochocolate e Fbm c'è!

by Umberto - lunedì 11 ottobre 2021

Inizia la settimana di Eurochocolate e Fbm c'è!

Quest'anno non sarà tra le strade di Perugia per i problemi legati alla pandemia ma sarà comunque un grande evento dove allestiremo insieme all'organizzazione di Eurochocolate un bellissima fabbrica del cioccolato e, dove c'è "bean to bar", non puó mancare Fbm!

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A Journey...

by Umberto - venerdì 8 ottobre 2021

Aspettando il corso di lunedì prossimo, ecco un bel racconto del nostro corso nella "Bean to bar Area" di Legnano...


 
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