by Umberto - venerdì 11 novembre 2022
E continua nella trasformazione del cacao che dopo essere stato selezionato, tostato, pulito e sminuzzato, inizia a diventare una vera e propria pasta di cacao grazie a Grindgo, il nostro pre-raffinatore.
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 11 novembre 2022
Biscotti con figura disegnata dal cliente e tagliati con il filo!
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 10 novembre 2022
Una volta tostate con il forno, le fave vengono rotte e pulite dal nostro Ninja Bean che affascina tutti i partecipanti al nostro corso.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 10 novembre 2022
A Dubai si mangia tanto cioccolato e si lavora spesso con Fbm. Ed ora anche il "bean to bar" viene apprezzato e così che il nostro Ninja Bean rimane qui per far parte di una linea completa per la produzione di cioccolato dal seme di cacao.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 9 novembre 2022
Con Vinte Vinte Chocolate in Portogallo, Pedro è una delle più rinomate " facce felici" di Fbm.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 9 novembre 2022
Un'altra nostra Fluxo in Francia. Un muro di cioccolato fondente alle spalle di uno dei più emergenti cioccolatieri francesi.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 8 novembre 2022
Inizia, continua e cresce sempre con Fbm al punto che si fanno dimostrazioni anche a nuovi ospiti...
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 8 novembre 2022
Un gruppo eterogeneo come nostra abitudine nei nostri corsi bean to bar a Legnano. Si inizia con la selezione del cacao!
Leggi il resto del post »