Maestria e Climatico per le gallette di riso...

by Umberto - martedì 1 ottobre 2024

Maestria e Climatico per le gallette di riso...

Ancora gallette di riso ed ancora cioccolato per ricoprirle grazie alla nostra temperatrixe ricopritrice Maestria ed al tunnel di raffreddamento Climatico.

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Dal Messico in Fbm!

by Umberto - lunedì 30 settembre 2024

Dal Messico in Fbm!

Uno dei nostri clienti storici che producono cioccolato partendo dal seme di cacao ci è venuto a trovare per aggiungere Maestria, carrello caricastampi e Clima 100. Chi inizia con noi, cresce insieme a noi! 

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Pann 60 in Usa!

by Umberto - lunedì 30 settembre 2024

Pann 60 in Usa!

Ancora dragees con il cioccolato ma questa volta vengono prodotti con Pann 60, la più grande di Fbm.
 

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TaoMax e Kleego 100 in India!

by Umberto - lunedì 30 settembre 2024

TaoMax e Kleego 100 in India!

Ancora un "chocolate maker" che si appoggia alla tecnologia di Fbm, dopo averla testata a Legnano, e sceglie TaoMax e Kleego 100 visto che le temperatrici sono già "made in Fbm"...
 

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I biscotti prodotti con il taglio filo...

by Umberto - venerdì 27 settembre 2024

Ecco alcune creazioni di Sintesi con lo stampo che taglia con il filo. Praticamente si riproducono tutti i biscotti che manualmente si possono ottebere con il mattarello e le formine. Sintesi lo fa in automatico, in continuo e senza alcuna sbavatura o sforzo.


 

Un' altra Rumbo in Francia...

by Umberto - venerdì 27 settembre 2024

Un' altra Rumbo in Francia...

Mentre i nostri mulini Rumbo sono sempre più apprezzatj e si accumulano nei migliori laboratori di "bean to bar". La vasca è fissa mentre girano le ruote di pietra. Il prodotto ha la possibilità di ricevere l' aria calda ed il tutto è gestito da un software elettronico che permette l' impostazione di ricette e la gestione anche da remoto. Rumbo è speciale! 
 

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Un' altro  produttore di "bean to bar" con Fbm...

by Umberto - venerdì 27 settembre 2024

Un' altro  produttore di "bean to bar" con Fbm...

Sempre più vicini a quota 1100 "chocolate makers" che hanno la tecnologia di Fbm. Qui, a Dubai, Proxima aiuterà nel temperaggio...

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Nel regno del cioccolato al latte di cammello...

by Umberto - giovedì 26 settembre 2024

Nel regno del cioccolato al latte di cammello...

Anche nell' iconica azienda produttrice del più famoso cioccolato al latte di cammello degli Emirati, si produce "bean to bar" grazie alla tecnologia di Fbm e grazie al nostro rompicacao Ninja Bean.
 

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Prima, di nome e di fatto...

by Umberto - giovedì 26 settembre 2024

Prima, di nome e di fatto...

La Prima temperatrice non si scorda mai... 

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Faccia felice con Sintesi...

by Umberto - mercoledì 25 settembre 2024

Faccia felice con Sintesi...

Dopo la prima Sintesi, questo cliente felice ne ha aggiunta una seconda per produrre biscotti speciali! 

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