by Umberto - mercoledì 8 luglio 2026
Dopo aver tostato le fave, pronti con il Ninja Kid per rompere, pulire ed ottenere la granella di cacao.
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by Umberto - mercoledì 8 luglio 2026
Direttamente dalle Hawaii, ecco Aura!
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by Umberto - martedì 7 luglio 2026
Biscotti a forma di cuore prodotti con Sintesi. Se una volta si diceva di fare l'amore e non la guerra, adesso possiamo consigliare vivamente di fare almeno i biscotti, che con Sintesi è meno impegnativo, ma, per favore, non fate la guerra!
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by Umberto - martedì 7 luglio 2026
Iniziato il corso "bean to bar" e il primo processo è la tostatura, che in questo corso otteniamo grazie a Magma, il torrefattore ad infrarossi rapido e preciso con un forte risparmio energetico. In pochi minuti i semi di cacao sono pronti per iniziare il processo successivo.
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by Umberto - lunedì 6 luglio 2026
Una delle produttrici di confetti più richiesta dai vips e non solo, produce da anni grazie a Rollermac Boscolo e oggi ancora di più!
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by Umberto - lunedì 6 luglio 2026
Tutto pronto nella nostra scuola dove inizia tra poco il Corso più famoso dedicato al "bean to bar", dove si spiega il ciclo di trasformazione e dove si suggeriscono gli errori da evitare e i piccoli trucchi per velocizzare il processo di trasformazione dal seme di cacao al cioccolato.
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by Umberto - venerdì 3 luglio 2026
Dopo anni di produzione di cuocitori medi come Rollerchef60 e Rollerchef 150, e cuocitori grandi como Rollerchef300, ecco che pensiamo anche ai laboratori più piccoli che hanno bisogno di rapidità e duttilità di cottura, oltre a semplicità nella pulizia. Ecco RollerChefKid, il cuocitore con il sistema automatico di ribaltamento e la programmazione delle ricette automatica.
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by Umberto - venerdì 3 luglio 2026
Clienti storici di Rollermac Boscolo con Rollercook 80, alla quale ora affiancano due Maestria: una con carrello ricopritore e una con caricastampi automatico.
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