Italian Fbm Area. Un altro corso è terminato.

by Umberto - mercoledì 15 maggio 2019

Italian Fbm Area. Un altro corso è terminato.

Anche questo corso di Maggio è terminato. Grazie a tutti i partecipanti ed alla prossima!

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Nucleo. Qualcosa che non c'era...

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

Nucleo. Qualcosa che non c'era...

La decima. Un'altra temperatrice nella famiglia Fbm. Del resto siamo l'unico produttore di temperatrici con ben 9 modelli diversi di macchinari adatti alla lavorazione del cioccolato. La peculiarità di Nucleo? Qualcosa che non c'era! Stay tuned...

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Duplica e Micro Clima. Tutto è più semplice.

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

Duplica e Micro Clima. Tutto è più semplice.

Ancora un altro produttore di praline che ha deciso di velocizzare la propria produzione con la nostra "one-shot" ed il più piccolo dei nostri tre tunnel verticali.

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American Fbm Area. Diplomi anche in Usa.

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

American Fbm Area. Diplomi anche in Usa.

Pronti per la consegna anche gli attestati di partecipazione al nostro corso a Las Vegas.

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Italian Fbm Area. Diplomi per i nostri "chocolate makers"...

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

Italian Fbm Area. Diplomi per i nostri "chocolate makers"...

Al termine del nostro corso dedicato al bean to bar, arriva il riconoscimento di partecipazione oltre alle tavolette da portare a casa per iniziare a capire la differenza tra il cioccolato commerciale e quello prodotto dal seme di cacao ed Fbm.

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USA. Pann 30 pronta per partire...

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

USA. Pann 30 pronta per partire...

Ancora dragees ed ancora in Usa. La nostra Pann 30 è un must per chi vuole produrre confetti al cioccolato...

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Honduras. Taobroma.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

Honduras. Taobroma.

Terminato il test con il nostro mulino a sfere. Ancora un Taobroma pronto per aiutare un altro produttore di cioccolato artigianale. Questa volta, ancora, in Honduras.

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Hong Kong. Compatta.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

Hong Kong. Compatta.

La nostra temperatrice Compatta è al lavoro anche in un laboratorio di Hong Kong.

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American Fbm Area. La tempera del cioccolato.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

American Fbm Area. La tempera del cioccolato.

Anche a Las Vegas è giunto il tempo del temperaggio. Se a Legnano abbiamo un cioccolato a due ingredienti, qui a Las Vegas abbiamo un Santo Domingo con aggiunta di burro di cacao.

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Italian Fbm Area. Il tempo di Unica.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

Italian Fbm Area. Il tempo di Unica.

Continua la testimonianza del nostro corso dedicato al Bean to Bar a Legnano. Si tempera il nostro cioccolato a due ingredienti.

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