Singapore. Facce felici. Chocolate maker felice...

by Umberto - mercoledì 25 aprile 2018

Singapore. Facce felici. Chocolate maker felice...

Eccoci con il titolare di Lemuel Chocolate, uno dei cioccolati "bean to bar" più emergenti della bellissima Singapore e della vicina Malesia. Ogni volta, è bello ritrovare nuove facce felici in giro per il nostro infinito percorso attorno al mondo...

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Eccoci a Singapore!

by Umberto - martedì 24 aprile 2018

Eccoci a Singapore!

Eccoci, quasi pronti per l'inizio di un'altra manifestazione obbligata per il nostro circuito di fiere internazionali. Singapore, FHA 2018, Hall 1 e Stand 1M1-07.

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Pronti per FHA di Singapore!

by Umberto - martedì 24 aprile 2018

Pronti per FHA di Singapore!

Anche in questa edizione siamo presenti ad FHA, la fiera più importante per quest'area che ci vede protagonisti con le temperatrici, tecnologia dedicata al cioccolato ed ovviamente anche con la tecnologia dedicata alla produzione bean to bar.

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Perù. From tree to bar.

by Umberto - martedì 24 aprile 2018

Perù. From tree to bar.

Dalla parte di chi è trasparente e di chi vuole provare a produrre anche per la propria popolazione. Peru' anni di cacao fornito ai grandi produttori mondiali. Ed ora, una piccolissima parte, può rimanere in una di queste cooperative che cercherà di produrre cioccolato per il mercato locale. Ovviamente, noi ci siamo!

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Bean to Bar Area. Il prossimo corso è a Maggio.

by Umberto - lunedì 23 aprile 2018

Appena terminato con successo il corso di Aprile e siamo già pronti ad organizzare il prossimo corso a Legnano che si terrà dal 21 al 23 Maggio. Tra l'altro a Maggio saremo impegnati anche a Las Vegas con il corso americano dedicato al bean to bar presso la Scuola del Cioccolato JMA. Chi volesse informazioni per entrambi i corsi, si rivolga a marketing@boscolo.it.


 

Ed ecco Phil Landers.

by Umberto - lunedì 23 aprile 2018

Ed ecco Phil Landers.

Uno dei primi Chocolate Makers di Londra, partito con la sede inglese di Mast Brothers e che poi ha proseguito da solo.

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A Londra il bean to bar si crea con Fbm!

by Umberto - lunedì 23 aprile 2018

A Londra il bean to bar si crea con Fbm!

Eccoci in parte della produzione di Land Chocolate, uno dei bean to bar più affermati di Londra...

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Regno Unito. Cioccolato bean to bar con Fbm!

by Umberto - domenica 22 aprile 2018

Regno Unito. Cioccolato bean to bar con Fbm!

Pochi giorni a Londra e non potevamo non visitare un nostro carissimo amico che produce cioccolato bean to bar con i nostri macchinari.

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Bean to Bar Area. Terminato anche il corso di questo mese...

by Umberto - sabato 21 aprile 2018

Bean to Bar Area. Terminato anche il corso di questo mese...

Ed anche il corso di aprile è terminato. Tavolette bean to bar prodotte con semi di cacao colombiani. Vi aspettiamo il prossimo mese per un nuovo corso. Stay tuned.

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Regno Unito. Ogni giorno, ogni notte... da cinque anni con noi!

by Umberto - venerdì 20 aprile 2018

Regno Unito. Ogni giorno, ogni notte... da cinque anni con noi!

Produrre cioccolato con uno dei più importanti cioccolatieri europei per il settore "gluten free" e "vegan" significa produrre 24 ore al giorno senza interruzioni. Quando si parla di sostanza...

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