Fondatore di APCA Indonesia con Fbm!

by Umberto - mercoledì 22 novembre 2023

Fondatore di APCA Indonesia con Fbm!

Ormai da qualche tempo collaboriamo insieme a Louis che è il fondatore della più importante Scuola di pasticceria e cioccolateria di Giacarta ed oggi lo abbiamo invitato per alcuni sviluppi che stiamo attuando insieme! 
 

Leggi il resto del post »


 

Dalla Colombia per il "bean to bar" prodotto da Fbm!

by Umberto - mercoledì 22 novembre 2023

Dalla Colombia per il "bean to bar" prodotto da Fbm!

Ancora facce felici ed ancora clienti che apprezzano Ninja Bean, Rumbo ed Unica!

Leggi il resto del post »


 

Bean to bar Area. L' emozione del modellaggio.

by Umberto - mercoledì 22 novembre 2023

Bean to bar Area. L' emozione del modellaggio.

Una volta concato il cioccolato con Kleego, si passa alla temperatrice Unica che permette a tutti di modellare la propria tavoletta di cioccolato. Un' emozione per tutti dopo 3 giorni di corso è poter finalmente vedere il risultato del processo di produzione "bean to bar".
 

Leggi il resto del post »


 

Facce felici dal Regno Unito!

by Umberto - martedì 21 novembre 2023

Facce felici dal Regno Unito!

Altri clienti felici dopo il collaudo del nostro tank K 200 con Maestria, il carrello ricopritore e Climatico, il nostro tunnel orizzontale.

Leggi il resto del post »


 

Facce felici dalla Sicilia...

by Umberto - martedì 21 novembre 2023

Facce felici dalla Sicilia...

Ancora la nostra colatrice da banco Tower Drop che fa felice i nostri clienti che producono biscotti. 

Leggi il resto del post »


 

Bean to Bar Area, il momento di concare!

by Umberto - lunedì 20 novembre 2023

Bean to Bar Area, il momento di concare!

Concare il cioccolato è importante ed è molto "easy" con Kleego. Non si deve spiegare molto perchè basta soltanto fare assaggiare i vari stadi di concaggio. La forza di Kleego è la rapiditá con la quale raggiunge il risultato!

Leggi il resto del post »


 

Un' altra Unica a Barcellona!

by Umberto - lunedì 20 novembre 2023

Un' altra Unica a Barcellona!

Dopo la prima, la seconda e la terza, ecco che arriva anche la quarta Unica in una delle pasticcerie più importanti dell' area di Barcellona.
 

Leggi il resto del post »


 

Bean to bar Area. E poi c è il "melanger"...

by Umberto - venerdì 17 novembre 2023

E poi arriva Rumbo per amalgamare e raffinare il nostro cioccolato nella Bean to bar Area di Legnano...


 

Tavolette ripiene con Flipper!

by Umberto - venerdì 17 novembre 2023

Tavolette ripiene con Flipper!

Per i ripieni abbiamo Duplica, Duplimax e Flipper. Proprio un Flipper è appena partito per l' Arabia Saudita.
 

Leggi il resto del post »


 

Un gruppo di Stilosa a Kuala Lumpur.

by Umberto - venerdì 17 novembre 2023

Un gruppo di Stilosa a Kuala Lumpur.

Anche la nostra fontana elegante e Stilosa è apprezzata in Asia. Un cargo di Stilosa è pronto per la Malesia!

Leggi il resto del post »


 
Indietro78910111213141516171819202122232425Avanti