by Umberto - martedì 25 agosto 2020
La più grande soddisfazione per noi di Fbm è che accompagnamo da 10 anni i produttori di cioccolato "bean to bar" nel loro inizio e crescita in ogni angolo del mondo.
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by Umberto - sabato 15 agosto 2020
Anche a Città del Capo arrivano le nostre bassine. Qui siamo al lavoro con un Pann 60!
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by Umberto - lunedì 3 agosto 2020
In Germania, uno dei nostri più cari clienti, ci ha chiesto di preparare un regalo per la propria compagna. Che cosa? Una macchina per i dragees con tanto di fiocco rosso...
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by Umberto - giovedì 30 luglio 2020
Il nostro Ninja Kid è già un successo. Testato ed acquistato da alcuni "chocolate makers". Eccolo con uno dei nuovi utilizzatori, Piccola Pasticceria di Casale Monferrato, uno dei "chocolate makers" più emergenti del panorama italiano.
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by Umberto - mercoledì 29 luglio 2020
Dal padre al figlio. Dopo tanti anni, venticinque, uno dei ristoratori più famosi delle Catalogna torna a lavorare il cioccolato e continua ancora a farlo con Fbm.
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by Umberto - martedì 28 luglio 2020
Il nostro nuovo mulino a sfere TaoKid è già al lavoro presso alcuni clienti. Eccone due in Francia che hanno aggiunto anche la nostra temperatrice Compatta.
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by Umberto - lunedì 27 luglio 2020
Un'altra "faccia felice" in Fbm. Dalla Francia a Legnano per provare ed acquistare la nostra temperatrice e la bassina Pann 30.
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by Umberto - lunedì 27 luglio 2020
Ecco Jonas Hoekman, uno dei primi "chocolate makers" che già molti anni fa ha scelto la tecnologia di Fbm e che da qualche anno produce prodotti "diary free". Ora Jonas sta iniziando un nuovo percorso ambizioso e chi volesse avere informazioni può saperne di più a questo link: https://www.kickstarter.com/projects/jonashoekman/be-happy-belgian-organic-chocolate-and-dairy-free-alternatives
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by Umberto - venerdì 24 luglio 2020
Anche in Belgio, nella patria del cioccolato, molti artigiani stanno abbandonando il cioccolato commerciale ed iniziano a creare il proprio cioccolato utilizzando il mulino a pietra, utilizzando Rumbo. La differenza è totale, dal sapore all'unicità del cioccolato, dalla presentazione del proprio laboratorio alla variabilità della produzione.
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by Umberto - giovedì 23 luglio 2020
Il mondo sta cambiando velocemente e noi siamo pronti ad aiutare i nostri clienti a non farsi sorprendere dal cambiamento. Le spalmabili sono qualcosa che crea una buona marginalità ma spesso i macchinari per questa produzione sono estremamente impegnativi per un piccolo o medio artigiano. Ora non c'e più questo problema. TaoKid è la versione minore di Taobroma. Mulino a sfere con programmazione elettronica che gestisce il riscaldamento ed il raffreddamento. Pompa estremamente rapida e semplice da pulire perchè le ricette di un artigiano sono molte e differenti. Chi volesse informazioni può inviare un'email a fbm@boscolo.it.
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