A proposito di Duplica...

by Umberto - lunedì 15 febbraio 2021

Ecco una produzione speciale con la nostra Duplica in Islanda. Bottoni ripieni depositati su una teglia di larghezza 40 centimetri. Con due passaggi si completa la produzione su tutta la teglia.


 

Il pregio di Duplica...

by Umberto - lunedì 15 febbraio 2021

Il pregio di Duplica...

E' poter creare praline con differenti ripieni in pochissimi minuti. E poi, con la stazione vibrante all'interno dell'offerta "Gold pralines" diventa anche conveniente!

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Compatta in Missouri...

by Umberto - lunedì 15 febbraio 2021

Compatta in Missouri...

Pronta per iniziare la preparazione delle creazioni di Pasqua, un'altra Compatta in USA...

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Il lavoro di Duplica...

by Umberto - venerdì 12 febbraio 2021

Praline ripiene con un solo colpo. Cosa vuoi di più?


 

Proxima in Francia...

by Umberto - venerdì 12 febbraio 2021

Proxima in Francia...

Anche a Grasse, nella città dei profumi,  si creano cuori per San Valentino con la nostra temperatrice Proxima.

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Choco Zone Podcast. Episodio 12.

by Umberto - giovedì 11 febbraio 2021

Eccoci con un'altra storia dedicata al mondo artigianale del cioccolato. Questa volta vi portiamo in Portogallo dove c'è un posto meraviglioso nel quale il denominatore comune è l'altissima qualità e dove si trovano, tra le tante eccellenze, vino e cioccolato ( ovviamente "bean to bar") che insieme possono creare sensazioni speciali ed ineguagliabili.


 

Offerta Silver. Un carrello per due!

by Umberto - giovedì 11 febbraio 2021

Offerta Silver. Un carrello per due!

Prima da 10Kg e Compatta da 15Kg possono lavorare entrambe con lo stesso carrello. L'accensione dei 3 motori che gestiscono il funzionamento del carrello ricopritore è gestita direttamente con la tastiera di ogni temperatrice ed il carrello è smontabile in due parti per evitare di ingombrare nel laboratorio al termine della lavorazione, oltre ad essere facilmente lavabile. Fino a 10 anni fa, anche Fbm produceva i carrelli non divisibili che si potevano mettere in verticale a fianco della macchina ma poi era facilissimo sporcare e perdere grosse quantità di cioccolato che, in particolare in questi tempi, non sono mai utili in un laboratorio. Ancora un volta Fbm rimane all'avanguardia e resta inimitabile permettendo a tutti di lavorare il cioccolato con semplicità e, nell'offerta Silver, anche un'ottima convenienza!

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Proxima a Toledo...

by Umberto - giovedì 11 febbraio 2021

Proxima a Toledo...

In Spagna, presso una pasticceria che inizió con Fbm nel lontano 1999 e, dopo una lunga serie di macchinari, continua ancora con noi. La forza della qualità e della consistenza.

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Aspettando San Valentino...

by Umberto - mercoledì 10 febbraio 2021

Ricoprire i cuori con Maestria è uno spasso!


 

Pasqua con Nucleo...

by Umberto - mercoledì 10 febbraio 2021

Pasqua con Nucleo...

Temperare il cioccolato con al suo interno nocciole intere non è un problema ed è una delle cose speciali che la tecnologia di Fbm garantisce ai propri appassionati clienti.

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