Miami. Ancora un bean to bar con Fbm...

by Umberto - giovedì 13 dicembre 2018

Miami. Ancora un bean to bar con Fbm...

La nazione che ha dato il primo impulso alla produzione di cioccolato "bean to bar" continua a cercare nella tecnologia di Fbm il sistema di produzione più adeguato. Eccoci ancora in Usa, a Miami.

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Eurochocolate ed Fbm. Ancora insieme...

by Umberto - giovedì 13 dicembre 2018

Eurochocolate ed Fbm. Ancora insieme...

Fbm è ormai da parecchi anni lo sponsor esclusivo per EuroChocolate in merito alla tecnologia dedicata al cioccolato. Da qualche anno, anche a Perugia si sono accorti del processo "bean to bar" e hanno richiesto il nostro impegno con loro che, ora si può dire ufficialmente, continuerà ancora molti altri anni. Essere partner della manifestazione più famosa in Italia è un onore per tutti noi.

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Fbm e Fipgc. Un percorso comune.

by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018

Fbm e Fipgc. Un percorso comune.

Iniziato a Melbourne pochi mesi fa, ora è ufficiale l'accordo tra la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria con Fbm per il  prossimo Campionato del Mondo del 2019. La scelta di aiutare la pasticceria con la nostra sponsorizzazione nasce dal fatto che crediamo, come per l'International Chocolate Awards per il Bean to bar, che le aziende leaders debbano essere sempre al fianco del movimento e la Federazione di Roberto Lestani è ormai una realtà consolidata che aiuta la promozione e la crescita del movimento dei pasticcieri mondiali.

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Fbm Usa. Anche la nostra Pann 30.

by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018

Fbm Usa. Anche la nostra Pann 30.

Non solo temperatrici ma anche la nostra bassina. Fbm è sempre più #chocolateforall!

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Fbm Usa. Il bean to bar hawaiano...

by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018

Fbm Usa. Il bean to bar hawaiano...

Ancora negli Usa ma questa volta dalle Hawaii. E ancora Fbm per produrre cioccolato dal seme di cacao.

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Fbm Usa. Temperatrici in Usa.

by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018

Fbm Usa. Temperatrici in Usa.

Sempre dagli Usa, ancora le nostre temperatrici che arrivano per le creazioni di Natale in una nuova pasticceria di Half Moon Bay.

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Fbm Usa. Unica in California...

by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018

Fbm Usa. Unica in California...

Ancora Stati Uniti ed ancora Fbm Usa. Un'altra Unica diretta in California per una pasticceria che lavora il cioccolato.

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Modica. Tavoletta IGP.

by Umberto - lunedì 10 dicembre 2018

Modica. Tavoletta IGP.

Eccoci alla presentazione ufficiale della tavoletta IGP del Consorzio di Modica. Prodotta con Maestria modificata per il cioccolato modicano.

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Clima 50. Freddo verticale...

by Umberto - lunedì 10 dicembre 2018

Clima 50. Freddo verticale...

Ancora il nostro tunnel verticale diretto oltreoceano. Sebbene alcuni cerchino di fare imitazioni simili, Clima 100, Clima 50 e MicroClima rimangono inimitabili per produttività, qualità ed affidabilità.

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Facce felici dalla Palestina...

by Umberto - lunedì 10 dicembre 2018

Facce felici dalla Palestina...

Mentre ci troviamo ancora a Modica per il termine del CioccoModica, in Fbm ci sono visite...

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