by Umberto - giovedì 13 dicembre 2018
La nazione che ha dato il primo impulso alla produzione di cioccolato "bean to bar" continua a cercare nella tecnologia di Fbm il sistema di produzione più adeguato. Eccoci ancora in Usa, a Miami.
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by Umberto - giovedì 13 dicembre 2018
Fbm è ormai da parecchi anni lo sponsor esclusivo per EuroChocolate in merito alla tecnologia dedicata al cioccolato. Da qualche anno, anche a Perugia si sono accorti del processo "bean to bar" e hanno richiesto il nostro impegno con loro che, ora si può dire ufficialmente, continuerà ancora molti altri anni. Essere partner della manifestazione più famosa in Italia è un onore per tutti noi.
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by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018
Iniziato a Melbourne pochi mesi fa, ora è ufficiale l'accordo tra la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria con Fbm per il prossimo Campionato del Mondo del 2019. La scelta di aiutare la pasticceria con la nostra sponsorizzazione nasce dal fatto che crediamo, come per l'International Chocolate Awards per il Bean to bar, che le aziende leaders debbano essere sempre al fianco del movimento e la Federazione di Roberto Lestani è ormai una realtà consolidata che aiuta la promozione e la crescita del movimento dei pasticcieri mondiali.
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by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018
Non solo temperatrici ma anche la nostra bassina. Fbm è sempre più #chocolateforall!
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by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018
Ancora negli Usa ma questa volta dalle Hawaii. E ancora Fbm per produrre cioccolato dal seme di cacao.
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by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018
Sempre dagli Usa, ancora le nostre temperatrici che arrivano per le creazioni di Natale in una nuova pasticceria di Half Moon Bay.
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by Umberto - mercoledì 12 dicembre 2018
Ancora Stati Uniti ed ancora Fbm Usa. Un'altra Unica diretta in California per una pasticceria che lavora il cioccolato.
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by Umberto - lunedì 10 dicembre 2018
Eccoci alla presentazione ufficiale della tavoletta IGP del Consorzio di Modica. Prodotta con Maestria modificata per il cioccolato modicano.
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by Umberto - lunedì 10 dicembre 2018
Ancora il nostro tunnel verticale diretto oltreoceano. Sebbene alcuni cerchino di fare imitazioni simili, Clima 100, Clima 50 e MicroClima rimangono inimitabili per produttività, qualità ed affidabilità.
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by Umberto - lunedì 10 dicembre 2018
Mentre ci troviamo ancora a Modica per il termine del CioccoModica, in Fbm ci sono visite...
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