by Umberto - mercoledì 1 febbraio 2023
E poi c"è un' altra vera e propria leggenda internazionale ed orgoglio italiano come Iginio Massari che utilizza la tecnologia di Fbm da più di trent' anni e che non si dimentica mai di noi!
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by Umberto - mercoledì 1 febbraio 2023
Sempre immagini dal Sigep e sempre facce feilici che, in questo caso, utilizzano Tower Drop, la nostra colatrice da banco per colate impasti da biscotto...
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by Umberto - mercoledì 1 febbraio 2023
E poi c è chi continua con Fbm ed aggiunge Climatico, il nostro tunnel per la cristallizzazione del cioccolato....
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by Umberto - mercoledì 1 febbraio 2023
Benvenuto ad un nuovo cioccolatiere che ha deciso di farsi aiutare da Compatta e dalla tecnologia di Fbm per la propria produzione.
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by Umberto - martedì 31 gennaio 2023
Non tutte le cioccolaterie trasformano il cioccolato dal seme di cacao. Ma temperare con Prima e Compatta è sempre un piacere!
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by Umberto - martedì 31 gennaio 2023
Prima la curiosità per il cioccolato, poi il corso "bean to bar" a Legnano e poi l' inizio dell' avventura con la produzione di cioccolato artigianale che inizia dal cacao. Ora, si continua a crescere ancora con la tecnologia "bean to bar" di Fbm!
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by Umberto - lunedì 30 gennaio 2023
Una graditissima visita di uno dei migliori cioccolatieri italiani che continua a lavorare il cioccolato nel suo laboratorio insieme ad Fbm. Compatta ed Aura lo aiuteranno nelle sue produzioni.
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by Umberto - lunedì 30 gennaio 2023
Ormai da tantissimi anni Unica, Maestria sono al fianco di questa cioccolateria che sta iniziando ad apprezzare anche le potenzialità della produzione di cioccolato "bean to bar" insieme a noi!
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by Umberto - lunedì 30 gennaio 2023
Dalle Alpi francesi per produrre con Rumbo un fantastico cioccolato "bean to bar"...
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by Umberto - lunedì 30 gennaio 2023
Ancora visite speciali da parte di "chocolate makers" francesi che producono grazie alla tecnologia di Fbm!
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