Felici con Fbm!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2024

Felici con Fbm!

Dopo tanti test, verifiche, domande, la decisione di scegliere la linea di ricoperrura di Fbm ed oggi, dopo alcuni mesi, incontrarci per farci i complimenti. Alla fine, la soddisfazione del cliente è il premio più bello.

Leggi il resto del post »


 

Facce felici in Indonesia...

by Umberto - giovedì 25 luglio 2024

Facce felici in Indonesia...

Da tanti anni insieme ad Fbm con Maestria, Pann 60 ed ancora... Maestria...
 

Leggi il resto del post »


 

Preciso anche con stampi complicati...

by Umberto - mercoledì 24 luglio 2024

Dosare con il carica stampi prodotti da Fbm è possibile mantenendo la precisione e la continuità. Unica pensa alla tempera e Clima alla cristallizzazione.


 

Un salto a Jakarta...

by Umberto - mercoledì 24 luglio 2024

Un salto a Jakarta...

Un' altra manifestazione che vede la presenza di Fbm con il proprio stand a Jakarta. Rumbo, Ninja Bean, Pann 30, Prima con carrello ed Unica stanno aspettando "chocolate makers" e pasticcieri locali...
 

Leggi il resto del post »


 

Fave di cacao ricoperte e caramellizzate...

by Umberto - mercoledì 24 luglio 2024

Fave di cacao ricoperte e caramellizzate...

Tra i tanti frutti che si possono ricoprire con cioccolato e poi caramellizzare con la doppia tecnologia di Rollerchocosweet, ci sono le fave di cacao.. Già con cioccolato la fava di caco è speciale ma Rollerchocosweet15plus ci ha completato la ricetta aggiungendo al cioccolato lo zucchero con il solo cambio di vasca da acciaio a rame mantenendo lo stesso macchinario. 
 

Leggi il resto del post »


 

Produzione conTaglio Filo...

by Umberto - martedì 23 luglio 2024

Sintesi ha una forza di colaggio notevole e regolare. Con il sistema di tagliofilo raggiunge la sua massima produttività ed anche a velocità estrema, il prodotto non cambia consistenza e regolarità.


 

Dopo la prima temperatrice, arriva la seconda Fbm!

by Umberto - martedì 23 luglio 2024

Dopo la prima temperatrice, arriva la seconda Fbm!

Come dicevamo, Unica chiama Unica e così dopo la prima temperatrice per cioccolato "bean to bar" ecco che ne è arrivata un' altra. Qui in Perù, come in ogni altro angolo del mondo...
 

Leggi il resto del post »


 

Un salto a Lima, in Perù...

by Umberto - martedì 23 luglio 2024

Un salto a Lima, in Perù...

Dove il cacao è molto buono ed i "chocolate makers" sono davvero tanti e sempre di più Fbm è al loro fianco con la tecnologia di Rumbo o di Unica...

Leggi il resto del post »


 

Bean to bar Area di Legnano. Terminato il corso di Luglio...

by Umberto - lunedì 22 luglio 2024

Bean to bar Area di Legnano. Terminato il corso di Luglio...

Anche questo corso è terminato ed anche questa volta la voglia di creare il proprio cioccolato è presente negli occhi di ciascun partecipante. Grazie a tutti e ci si rivedrà sicuramente molto presto! 
 

Leggi il resto del post »


 

Come le stelle...

by Umberto - lunedì 22 luglio 2024

Come le stelle...

Biscotti come stelle con lo stampo a taglio filo di Sintesi. Davvero basta usare la creatività e con Sintesi possiamo fare qualsiasi forma per qualsiasi impasto di biscotto.

Leggi il resto del post »


 
Indietro891011121314151617181920212223242526Avanti