Linea di ricopertura per caramelle mou...

by Umberto - venerdì 18 ottobre 2019

Linea di ricopertura per caramelle mou...

Ancora la nostra Maestria con Climatico in partenza per garantire produttività e qualità di ricopertura.

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Pann 30 in Spagna!

by Umberto - venerdì 18 ottobre 2019

Pann 30 in Spagna!

Ancora la nostra bassina che viene scelta in giro per l'Europa per la produzione di dragees...

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Ricopertura inferiore con il cioccolato!

by Umberto - giovedì 17 ottobre 2019

Ecco il video dell'affogatura con Maestria, temperatrice ricopritrice e Climatico, il nostro tunnel orizzontale...


 

Linea di affogatura con fondente...

by Umberto - giovedì 17 ottobre 2019

Linea di affogatura con fondente...

Ancora un cliente che sceglie Fbm per la propria produzione legata alla ricopertura inferiore con cioccolato fondente. Maestria, carrello da 40 cm di larghezza e Climatico, il nostro tunnel di raffreddamento.
 

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Un altro bean to bar che cresce con Fbm!

by Umberto - giovedì 17 ottobre 2019

Un altro bean to bar che cresce con Fbm!

Due anni fa un giovane francese decise di trasferirsi nell'Estremo Oriente per provare a produrre cioccolato bean to bar. Oggi non solo è uno dei fornitori più popolari di alcune catene di alberghi, ma cresce ancora ed ha bisogno di ulteriore tecnologia bean to bar "made in Fbm".

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Una nuova linea di gocce di cioccolato...

by Umberto - giovedì 17 ottobre 2019

Una nuova linea di gocce di cioccolato...

Da qualche tempo ormai, i "chocolate makers" più famosi sono diventati non solo produttori di tavolette "bean to bar", ma anche distributori del loro cioccolato ad altre strutture che producono dolci con cioccolato bean to bar. Il modo migliore per venderle? Le gocce...

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Il Campionato Mondiale grazie ad Fbm!

by Umberto - mercoledì 16 ottobre 2019

Il Campionato Mondiale grazie ad Fbm!

Ad Host si tiene, dopo un percorso lungo due anni, la finale del Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria ed il "main partner" della manifestazione siamo noi. Un grosso "in bocca al lupo" a tutti i finalisti!

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Sintesi per il colaggio dei fichi...

by Umberto - mercoledì 16 ottobre 2019

Ecco una prima produzione con i fichi. Colaggio e taglio a filo di un tipo di impasto così "colloso" non è semplice ma Sintesi ha la forza necessaria e la tecnologia per riuscirci a lungo e senza alcuno stop.


 

Clienti felici a Legnano...

by Umberto - mercoledì 16 ottobre 2019

Clienti felici a Legnano...

Un'altra piacevole visita in Fbm!

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La magia dei fichi...

by Umberto - mercoledì 16 ottobre 2019

La magia dei fichi...

Ormai sono molti ed in diverse parti del mondo coloro che creano dolci con i fichi. E quasi sempre per queste produzioni si utilizzano le nostre colatrici e, poi, le nostre linee di ricopertura.

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