Three little birds.... gonna be alright...

by Umberto - martedì 30 luglio 2019

Three little birds.... gonna be alright...

Come nella canzone di Bob Marley, le nostre piccole temperatrici fanno andare tutto bene...

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Climatico in aria...

by Umberto - martedì 30 luglio 2019

Climatico in aria...

Visto il caldo, c'è anche chi prova a raffreddare l'ambiente con il nostro tunnel di raffreddamento...

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Rumbo. Non solo per cioccolato...

by Umberto - lunedì 29 luglio 2019

Ecco che Rumbo puó creare anche "pralinè" per uno dei più affermati cioccolatieri francesi!

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Macaron...

by Umberto - lunedì 29 luglio 2019

Macaron...

Uno dei prodotti più popolari in pasticceria è ormai da qualche anno il "macaron" che, come molti già sapranno, è uno dei vari biscotti che si possono creare con la nostra colatrice da banco, Tower Drop.

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Italian Fbm Area . Una blogger tra di noi...

by Umberto - lunedì 29 luglio 2019

Italian Fbm Area . Una blogger tra di noi...

Tra gli ospiti in questo secondo corso del mese di Luglio, abbiamo una gradissima sorpresa come Sharon Terenzi, autrice di "The Chocolate Journalist", uno dei più oggettivi e competenti blog nel panorama web.

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Italian Fbm Area. Temperare con Unica!

by Umberto - lunedì 29 luglio 2019

Italian Fbm Area. Temperare con Unica!

Ed una volta creato il nostro cioccolato, siamo pronti per temperarlo con la nostra temperatrice più famosa tra i "chocolate makers"!

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Pann 60 in India!

by Umberto - lunedì 29 luglio 2019

Pann 60 in India!

La nostra bassina maggiore sta per partire verso un laboratorio indiano!

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Regno Unito. Tre Unica...

by Umberto - domenica 28 luglio 2019

Regno Unito. Tre Unica...

Eccoci in Inghilterra dove si lavora parecchio cioccolato e dove la temperatrice è sempre la nostra grande ed "Unica".

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Arrivederci Indonesia...

by Umberto - sabato 27 luglio 2019

Arrivederci Indonesia...

Anche FHI è terminata. Un mercato giovane ma interessante come l'Indonesia merita sicuramente un "arrivederci"...

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Duplica. Ancora con Fbm!

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Duplica. Ancora con Fbm!

Un altro produttore inglese che è felice con Duplica ed il suo caricatore automatico per gli stampi. Un dosatore che permette in un dosaggio la creazione della camicia e del ripieno della pralina non è comune. Ma è semplice con Fbm!

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