by Umberto - mercoledì 24 luglio 2024
Tra i tanti frutti che si possono ricoprire con cioccolato e poi caramellizzare con la doppia tecnologia di Rollerchocosweet, ci sono le fave di cacao.. Già con cioccolato la fava di caco è speciale ma Rollerchocosweet15plus ci ha completato la ricetta aggiungendo al cioccolato lo zucchero con il solo cambio di vasca da acciaio a rame mantenendo lo stesso macchinario.
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by Umberto - martedì 23 luglio 2024
Come dicevamo, Unica chiama Unica e così dopo la prima temperatrice per cioccolato "bean to bar" ecco che ne è arrivata un' altra. Qui in Perù, come in ogni altro angolo del mondo...
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by Umberto - martedì 23 luglio 2024
Dove il cacao è molto buono ed i "chocolate makers" sono davvero tanti e sempre di più Fbm è al loro fianco con la tecnologia di Rumbo o di Unica...
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by Umberto - lunedì 22 luglio 2024
Anche questo corso è terminato ed anche questa volta la voglia di creare il proprio cioccolato è presente negli occhi di ciascun partecipante. Grazie a tutti e ci si rivedrà sicuramente molto presto!
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by Umberto - lunedì 22 luglio 2024
Biscotti come stelle con lo stampo a taglio filo di Sintesi. Davvero basta usare la creatività e con Sintesi possiamo fare qualsiasi forma per qualsiasi impasto di biscotto.
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by Umberto - lunedì 22 luglio 2024
Ancora un "poker" fantastico in questa Estate che permette di ottenere una linea di ricopertura completa ad un prezzo speciale. Maestria, carrello da 30 centimetri di larghezza, k 100 per mantenere costante la produzione ed il nostro iconico Climatico, tunnel per la cristallizzazione del cioccolato.
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by Umberto - venerdì 19 luglio 2024
Pronti per crescere con la vostra produzione di cioccolato "bean to bar". Una gran bella offerta imbattibile per tecnologia di qualità come quella proposta da Ninja Bean, Grindgo, Taobroma e la regina delle temperatrici "bean to bar" Unica.
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by Umberto - venerdì 19 luglio 2024
Un locale davvero speciale nel centro di Città del Capo dove si possono gustare una varietà di dolci e cioccolato incredibili. Ovviamente la nostra maccina temperatrice speciale Unica fa parte di questo locale speciale...
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